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冯雁
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期刊论文
基因组改组提高干酪乳杆菌耐酸性生产L-乳酸*
中国生物工程杂志，2006，26（2）：53～58，-0001，（）：
首先采用紫外线与亚硝基胍两种传统微生物诱变方法对干酪乳杆菌进行诱变，经低pH平板、碳酸钙平板和摇瓶试验获得了5株耐酸性提高的突变菌株。以获得的突变菌株为出发菌株，应用灭活双亲原生质体融合后致死损伤得到互补获得活性融合子的方法，对其进行基因组改组，经过低pH平板、碳酸钙平板和摇瓶筛选，获得4株可以在pH3.8平板上旺盛生长且产酸量较高的改组菌株。将改组菌株与原始菌株分别于pH 3.8和3.4的YE液体培养基中培养，改组菌株能够在原始菌株无法生存的pH条件（pH 3.4）下生长。在pH 3.8的条件下，对改组菌株与原始菌株的发酵特征进行比较，37℃发酵48小时后，改组菌株产酸量为原始菌株的2.4倍，表明基因组改组技术能有效提高多基因调控表型的进化。
【免责声明】以下全部内容由[冯雁]上传于[2011年02月18日 09时15分02秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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