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李书国
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期刊论文
超临界CO2萃取天然VE的最佳工艺条件研究
食品工业科技Vol. 24, No. 11, 2003，-0001，（）：
摘要/描述
基于超临界流体萃取原理，分析了影响超临界CO2流体萃取小麦胚芽中天然VE的主要因素，它们包括萃取压力、温度、时间、CO2流量、小麦胚芽水分含量、粒度和VE的种类及结构特征等。通过四因素四水平的正交试验和单因素试验研究了天然VE的萃取量与各因素之间的关系，并确定了最佳的试验条件为：萃取压力29～36Mpa、温度为38～40°C、时间为2～3h，CO2流量16kg/h，小麦胚芽水分含量5.0%，粒度20～30目。
【免责声明】以下全部内容由[李书国]上传于[2007年09月28日 12时26分37秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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