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刘世斌
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期刊论文
超临界CO2萃取啤酒花及其应用
太原理工大学学报，2002，23（1）：103～105，-0001，（）：
摘要/描述
对啤酒花的超临界CO2萃取物的组分进行了分析，气相色谱图表明了超临界CO2和液态CO2萃取物的异同；并对超临界CO2萃取物进行酿酒试验，结果表明超临界CO2萃取物不仅增加啤酒香味，还能改善口味。
【免责声明】以下全部内容由[刘世斌]上传于[2011年06月10日 14时10分49秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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