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期刊论文
红酵母色素的初步分离与鉴定
《广州食品工业科技》,19(4):36~38,-0001,():
本文利用薄层层析法、分光光度法以及HPLC 法对红酵母中的色素成分进行分离和初步鉴定,共分离出的四种组分,其中组分4 可能是â-胡萝卜素,2 和3 可能是类胡萝卜素中的紫菌红素和ã-胡萝卜素,组分1 属于非类胡萝卜素。
【免责声明】以下全部内容由[吕晓玲]上传于[2009年07月17日 09时03分17秒],版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
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