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王吉德
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期刊论文
新疆甜瓜保鲜技术的研究
食品科学，2003，24（6）：151～153，-0001，（）：
摘要/描述
本文分离得到了常见的7 种新疆甜瓜致病病原菌，针对新疆甜瓜的主栽品种的优势病原种类，采用固体杀菌剂和气体杀菌剂及保鲜膜结合的方法，筛选出了有效的保鲜剂配方，进行两年的实地保鲜贮藏实验，取得了贮藏时间3个月，完好率达80%的保鲜效果。
【免责声明】以下全部内容由[王吉德]上传于[2005年05月19日 17时58分02秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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