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王兰
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期刊论文
铜诱导华溪蟹金属硫蛋白的分离纯化
食品科学，2008，29（5）78～82，-0001，（）：
采用体外铜暴露法对河南华溪蟹（Sinopotamon henanense）进行处理，诱导金属硫蛋（metallothionein，MT）的高效表达。取肝胰腺组织匀浆、冷冻离心，采用丙酮沉淀粗提（50%～80%），然后将MT粗提液依次经过SephadexG-50凝胶过滤层析、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、透析脱盐、冷冻干燥，分离纯化MT，并进行洗脱峰的紫外光谱扫描分析、SDS。聚丙烯酰胺凝胶电泳分析（SDS-PAGE）及质谱分析。结果表明：得到了纯度较高的华溪蟹MT，主要以单体及二聚体形式存在，其分子量为6882D。
【免责声明】以下全部内容由[王兰]上传于[2011年04月19日 10时12分54秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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