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王恬
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期刊论文
牛初乳酶解物对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和吸收功能的影响*
动物营养学报，2002 ，（2）：9～13，-0001，（）：
本试验以离体犊牛小肠上皮细胞为试验对象，选择细胞增殖率和葡萄糖吸收率作为细胞生长发育与功能成熟的指标，研究了牛初乳的蛋白酶水解产物对细胞生长发育的影响。结果表明，初乳经胃蛋白酶水解处理90分钟后所产生的水解物对离体犊牛小肠上皮细胞有明显的促增殖作用（P<0.01），而初乳经胰蛋白酶处理则不表现促增殖活性。初乳酶解物对促进细胞吸收葡萄糖的作用随着酶解处理时间的延长逐渐增强，初乳经胰蛋白酶水解处理90分钟或经胃蛋白酶水解处理150分钟时的产物对细胞吸收葡萄糖的促进作用分别达到最强（P<0.01）。结果表明，初乳酶解物即小分子蛋白质（肽）具有刺激离体小肠上皮细胞增殖和功能发育的活性。
【免责声明】以下全部内容由[王恬]上传于[2005年03月07日 23时24分31秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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