陕西农业科学
论文题目：固态发酵法好猫“天赋”卷烟的研制
全部作者： 吕 欣1 ,王 颖1 ,赵德学2 ,胡喜怀2 ,郭志刚2
期刊名称：陕西农业科学 2013年第2期
论文摘要：为探索基于固态发酵方法的卷烟生产新工艺 ,采用复配烟用微生物 ,接种至好猫“天赋”叶组 ,在 37℃、80RH%下固态发酵48 h ,发酵完毕后37℃低温烘丝24 h ,经水分平衡后进行卷接获得卷烟成品 .通过 分析经固态发酵后卷烟的吸食质量、理化指标和烟气指标....[查看全部]
论文摘要：为探索基于固态发酵方法的卷烟生产新工艺 ,采用复配烟用微生物 ,接种至好猫“天赋”叶组 ,在 37℃、80RH%下固态发酵48 h ,发酵完毕后37℃低温烘丝24 h ,经水分平衡后进行卷接获得卷烟成品 .通过 分析经固态发酵后卷烟的吸食质量、理化指标和烟气指标发现 ,与对照组相比 ,卷烟叶组经复配烟用微生物 固态发酵后 ,叶组总糖、钾、烟碱升高 ,还原糖、总氮下降 ,氯基本不变 ,糖碱比基本不变 ,氮碱比略下降 ,钾氯比 显著升高。烟气中焦油含量降低 ,烟气一氧化碳减少。此外 ,感官评吸结果表明 ,卷烟叶组经复配烟用微生 物固态发酵后 ,其烟气浓度、香气量、细腻感等感官吸食品质显著改善 ,初步表明固态发酵法卷烟生产工艺 可行。[返回]
下载频数：86 上传时间：2013-11-21
加入收藏
论文题目：苹果专用肥在富士苹果栽培中的应用效果研究
全部作者： 吴富强 ,卫拯友
期刊名称：陕西农业科学 2013年第2期
论文摘要：通过大田对比试验 ,结果表明 :施用了苹果专用肥的富士果园较对照 ,百叶鲜重提高26 .76% ,百叶干 重提高22 .69% ,枝条生长量较对照增长22 .7% ,单果重增加16 .9% ,优果率提高20 .3% ,糖度提高4 .8% , 硬度提高3 .2% ,单株产量提高14 .8%。[查看全部]
下载频数：57 上传时间：2013-11-21
加入收藏
论文题目：5种理化因素处理对射干种子萌发的影响
全部作者： 武慧平 ,刘翠英
期刊名称：陕西农业科学 2013年第2期
论文摘要：射干是一种野生观赏植物 ,同时也具有较高的药用价值。射干由于种皮的机械阻碍 ,具有休眠特性 , 自然萌发不整齐。该论文利用物理和化学方法系统地研究了微波 ,机械破壳 ,沙藏 ,浓硫酸 ,氢氧化钠5种不 同处理方法对射干种子萌发的影响 ,以寻求提高....[查看全部]
论文摘要：射干是一种野生观赏植物 ,同时也具有较高的药用价值。射干由于种皮的机械阻碍 ,具有休眠特性 , 自然萌发不整齐。该论文利用物理和化学方法系统地研究了微波 ,机械破壳 ,沙藏 ,浓硫酸 ,氢氧化钠5种不 同处理方法对射干种子萌发的影响 ,以寻求提高射干种子发芽率的最佳方法。结果表明 ,不同的处理对射干 种子的萌发作用具有明显的差异。处理88%的硫酸 ,30%的氢氧化钠溶液 ,机械去皮 ,微波处理 ,和沙藏处理 分别提高了射干种子28 .7% ,30 .7% ,38 .7% ,46 .7%和48 .7%的发芽率。研究射干的萌发作用对城市园 林建设具有重要作用。[返回]
下载频数：93 上传时间：2013-11-21
加入收藏
论文题目：洛南豆腐干主要致腐微生物的分离及生物防腐研究
全部作者： 卫拯友1 ,吴富强1 ,党 永1 ,徐 沙2 ,刘亚妮2 ,卫 波3 ,王 洋4 ,王翩然4
期刊名称：陕西农业科学 2013年第2期
论文摘要：洛南豆腐干是陕西省洛南县的特色豆制品 ,历史悠久 ,风味独特。豆腐干中含有丰富的蛋白质 ,极易 变质。为了保证产品的质量和保质期 ,该研究采用天然生物防腐剂 -乳链菌肽及纳他霉素复配组合处理豆 腐干 ,降低了高温高压灭菌的压力及时间 ,使其货....[查看全部]
下载频数：85 上传时间：2013-11-21
加入收藏
