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核农学报

2014年第3期共有论文27篇

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共27条,2页 1 2 下一页尾页

论文题目：60 Co与紫外复合诱变选育姬松茸新品种一福姬77

全部作者：刘朋虎1,江枝和2,雷锦桂3,王义祥4,翁伯琦4

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：福姬77是以姬松茸J1为原始菌株，采用60Co-紫外复合诱变技术选育的姬松茸新品种，2013年通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定。在福建省多点区试和测定结果表明：与姬松茸J1相比，该品种增产23.12%～38.76%，粗蛋白、粗纤维含量分别提高25.16%、....[查看全部]

论文摘要：福姬77是以姬松茸J1为原始菌株，采用60Co-紫外复合诱变技术选育的姬松茸新品种，2013年通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定。在福建省多点区试和测定结果表明：与姬松茸J1相比，该品种增产23.12%～38.76%，粗蛋白、粗纤维含量分别提高25.16%、10.17%，脂肪酸C18：1、C18：2含量分别提高17.86%、8.73%，而汞、镉、铅含量分别降低17.65%、87.69%和28.57%。福姬77产量高、遗传稳定、品质优良、重金属含量低，适合大面积推广。[返回]

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论文题目：小偃麦渗入系抗条锈性评价及细胞学鉴定

全部作者：郭慧娟1,张丛卓1,张晓军1,杨足君2,李欣1,詹海仙1,乔麟轶1,畅志坚1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为将中间偃麦草的抗条锈病基因导入小麦，以八倍体小偃麦TAI7047为桥梁亲本，与普通小麦杂交、回交，结合细胞学鉴定选育抗条锈病小麦-异源渗入系；并通过人工接种在温室和田间病圃对育成的82份渗入系进行了连续2年的苗期、成株期抗病性鉴定筛选....[查看全部]

论文摘要：为将中间偃麦草的抗条锈病基因导入小麦，以八倍体小偃麦TAI7047为桥梁亲本，与普通小麦杂交、回交，结合细胞学鉴定选育抗条锈病小麦-异源渗入系；并通过人工接种在温室和田间病圃对育成的82份渗入系进行了连续2年的苗期、成株期抗病性鉴定筛选。筛选到38份免疫我国优势小种CYR32、CYR33和新小种v26；45份免疫CYR32、CYR33小种；51份免疫CYR32；48份免疫CYR33；52份免疫v26。且它们的抗性均来自中间偃麦草。对随机选取的3份抗病渗入系及其与中国春小麦的杂交F1进行了染色体计数和配对分析。结果表明，它们的染色体数目均为2n=42，且3个测试材料及其与中国春杂种F1的平均配对构型分别为2n=0.26 Ⅰ+20.79 Ⅱ+0.05 Ⅲ和2n=0.37 Ⅰ+20.68 Ⅱ+0.09 Ⅲ。说明小偃麦抗病渗入系具有与普通小麦相似的染色体结构和规则的配对构型，为小麦抗病育种提供了新抗源。[返回]

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论文题目：番茄Hsp70基因鉴定及系统发育关系分析

全部作者：王荣青,万红建,李志邈,叶青静,阮美颖,周国治,姚祝平,杨悦俭

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：热激蛋白70（heat shock protein 70，Hsp70）是植物应对高温和其他胁迫环境时所产生的一类特定的应激蛋白。本文以番茄基因组数据为基础，利用生物信息学方法对Hsp70基因家族进行鉴定与分析。结果表明，番茄至少含有22个Hsp70基因成员，蛋白质序列长度为....[查看全部]

论文摘要：热激蛋白70（heat shock protein 70，Hsp70）是植物应对高温和其他胁迫环境时所产生的一类特定的应激蛋白。本文以番茄基因组数据为基础，利用生物信息学方法对Hsp70基因家族进行鉴定与分析。结果表明，番茄至少含有22个Hsp70基因成员，蛋白质序列长度为210-890个氨基酸之间，具有0～12个内含子；具有4对重复基因；滑动窗口分析结果表明，这些基因中的一些区段（或者位点）可能受到正选择的压力。此外，序列比对发现这些Hsp70基因家族成员具有多个保守基序；染色体定位发现他们不均匀分布在番茄的11条染色体上；系统发育关系揭示番茄和拟南芥Hsp70基因家族成员可以分为4组，每组成员数目是变异的，并且存在3对旁系同源基因和7对直系同源基因，表明Hsp70基因家族在番茄和拟南芥分化之前就已经存在。[返回]

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论文题目：水稻培矮64S空间诱变突变株系的花培效应研究

全部作者：黄翠红,刘永柱,陈立,凯郭涛,杨瑰丽,陈志强,王慧

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：利用“实践八号”农业卫星搭载籼稻光温敏不育系培矮64S的干种子，对诱变后代19个突变株系进行了花药培养研究，考察了愈伤组织的诱导与分化情况。结果表明，与对照原种相比空间诱变后代的花药培养力发生了变化，其中H17、H11、H14、H6花药培养力....[查看全部]

论文摘要：利用“实践八号”农业卫星搭载籼稻光温敏不育系培矮64S的干种子，对诱变后代19个突变株系进行了花药培养研究，考察了愈伤组织的诱导与分化情况。结果表明，与对照原种相比空间诱变后代的花药培养力发生了变化，其中H17、H11、H14、H6花药培养力提高，突变后更适合于花药培养；另外，在改良白苗分化方面也有所成效，但效果不大，H8、H6的白苗分化率与对照原种相比得到了有效的降低，其中以H6综合性状表现较好。利用航天技术与花药培养技术相结合，不仅能快速筛选出花药培养力高的优良单株，同时为今后开展籼稻材料的花药培养和选育新的不育系研究打下基础。[返回]

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论文题目：玉米与四倍体大刍草杂交结实性的遗传分析

全部作者：兰海,苏鹏2,周树峰1,曹墨菊1,唐祈林1,荣廷昭1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：研究发现不同玉米材料与四倍体大刍草杂交，其结实性存在很大的差异，在普通玉米基因组中可能存在影响远缘杂交亲和性的基因。为研究这一现象的遗传本质和规律，本研究采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型方法，对以玉米自交系975-12与....[查看全部]

论文摘要：研究发现不同玉米材料与四倍体大刍草杂交，其结实性存在很大的差异，在普通玉米基因组中可能存在影响远缘杂交亲和性的基因。为研究这一现象的遗传本质和规律，本研究采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型方法，对以玉米自交系975-12与R18为亲本组配的两套正反交6个世代群体与四倍体大刍草杂交的种子结实率数据进行了分析。结果表明：正交群体杂交结实性的遗传符合两对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因混合遗传模型，反交群体杂交结实性的符合两对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因模型。在正交组合中主基因遗传率在家系F2中最高，为88.9456%，多基因遗传率在家系B1中最高，为14.1564%；在反交组合中主基因遗传率在家系F2中最高，为87.2997%，多基因遗传率在家系B2中最高，为80.7618%。[返回]

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论文题目：青稞β-葡聚糖分子生物学相关研究进展

全部作者：吴宏亚1,2,陈树林2,胡俊1,毛浓文1,张伯桥2,马谈斌2,陈秀兰2,程顺和2

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：β-葡聚糖是一种重要的生物活性分子，高含量的β-葡聚糖膳食与人类的健康密切联系。目前通过对大麦或者青稞分离群体及突变体的研究，已定位和克隆到多个β-葡聚糖相关基因/QTLs。为此，本文综述大麦（青稞）β-葡聚糖合成相关基因定位、克隆与功....[查看全部]

论文摘要：β-葡聚糖是一种重要的生物活性分子，高含量的β-葡聚糖膳食与人类的健康密切联系。目前通过对大麦或者青稞分离群体及突变体的研究，已定位和克隆到多个β-葡聚糖相关基因/QTLs。为此，本文综述大麦（青稞）β-葡聚糖合成相关基因定位、克隆与功能分析研究进展，并阐明已定位的基因/QTLs与该品质性状的关系。推测纤维素酶类（HvCsl）基因家族的表达是影响β-葡聚糖含量的主要因素之一，尤其是HvCslF6成员可能对调控β-葡聚糖的合成起到关键作用。[返回]

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论文题目：水稻早衰突变体lst的生理分析与基因定位

全部作者：孙惠敏1,潘刚2,潘晓华1,程方民2,黄福灯3,李保同1,张春娇2,毛节景2,赵晨晨2

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：本研究报道了一个来自EMS诱变优良恢复系浙恢7954的新水稻早衰突变体lst（Leaf senescence at tillering stage），其最主要的表型特点是叶片上出现锈色衰老斑，通过荧光共聚焦倒置显微镜观察和透射电子显微镜镜观察表明lst的叶绿素荧光减弱，叶绿体结构异常....[查看全部]

论文摘要：本研究报道了一个来自EMS诱变优良恢复系浙恢7954的新水稻早衰突变体lst（Leaf senescence at tillering stage），其最主要的表型特点是叶片上出现锈色衰老斑，通过荧光共聚焦倒置显微镜观察和透射电子显微镜镜观察表明lst的叶绿素荧光减弱，叶绿体结构异常。生理生化分析发现lst突变体剑叶在早衰性状出现时，与野生型相比，其叶绿素和类胡萝卜素含量显著降低；O2-、H2O2、MDA含量升高，保护酶系统SOD和CAT活性降低。遗传分析表明，该突变体受1对隐性核基因控制，利用200株日本晴/lst的F2隐性定位群体，最终将LST基因定位在第3染色体SSR标记RM3646和InDel标记IAC120537-1，2之间，共171kb，含两个BAC，30个基因，这为基因的克隆和功能研究奠定了基础。[返回]

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论文题目：源于大麦小孢子诱变-氮胁迫培养的 DH株系田间耐低氮性表现

全部作者：陆瑞菊1,2,刘成洪1,2,何婷1,2,陈志伟1,2,徐红卫1,2,杜志钊1,2,高润红1,2,王亦菲1,2,邹磊1,2,郭桂梅1,2,卜姝明3,黄亦辰3,黄剑华1,2

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：以EMS处理大麦品种花30的游离小孢子，结合低氮胁迫培养获得再生植株，其自交一代的加倍单倍体（DH）株系，在正常施肥和低氮胁迫两种施肥条件下对DH株系进行鉴定，选择株高、单株有效穗和单株产量3个农艺性状作为鉴定指标，并与原始亲本花30进....[查看全部]

论文摘要：以EMS处理大麦品种花30的游离小孢子，结合低氮胁迫培养获得再生植株，其自交一代的加倍单倍体（DH）株系，在正常施肥和低氮胁迫两种施肥条件下对DH株系进行鉴定，选择株高、单株有效穗和单株产量3个农艺性状作为鉴定指标，并与原始亲本花30进行比较。结果表明：在大田正常施肥和低氮胁迫条件下，DH株系中株高、有效穗和单株产量3个性状出现了明显的正向变异，在低氮胁迫下的表现更为明显。结论：利用游离小孢子的EMS处理结合低氮胁迫筛选培养，可以获取耐低氮性提高的纯合变异体。[返回]

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论文题目：卵期辐照对橘小实蝇生长发育繁殖的影响

全部作者：洪静芳,季清娥,陈家骅

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为研究卵期辐照对橘小实蝇生长发育及繁殖的影响，取12、24、36 h卵龄的橘小实蝇卵分别经过60Co 5.0、10.0、15.0、20.0、25.0、30.0、35.0、40.0Gy的剂量辐照，比较辐照后橘小实蝇卵的孵化率。结果显示，大于5.0Gy的辐照剂量显著抑制12 h卵的孵化，而各剂量的....[查看全部]

论文摘要：为研究卵期辐照对橘小实蝇生长发育及繁殖的影响，取12、24、36 h卵龄的橘小实蝇卵分别经过60Co 5.0、10.0、15.0、20.0、25.0、30.0、35.0、40.0Gy的剂量辐照，比较辐照后橘小实蝇卵的孵化率。结果显示，大于5.0Gy的辐照剂量显著抑制12 h卵的孵化，而各剂量的辐照对24、36 h的橘小实蝇卵的孵化率均无显著影响。取孵化率较高的36h的辐照卵做后续研究，结果表明，所有剂量辐照对橘小实蝇的影响无性别差异；20Gy及以上的剂量辐照显著降低蛹重，且均使橘小实蝇的蛹不能羽化；随辐照剂量的增加，橘小实蝇成虫飞出率、死亡率增大，子一代F1卵孵化率降低。15～20Gy的剂量辐照36 h卵龄的卵可达到对橘小实蝇幼虫和蛹的影响最小但能显著降低或抑制成虫羽化的目的。本研究为有效分离橘小实蝇与以橘小实蝇卵为寄主的寄生蜂提供一定科学依据，为人工大量饲养寄生蜂防治橘小实蝇的危害提供基础。[返回]

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论文题目：重离子束辐照对绵羊卵母细胞及体外受卵早期发育的影响

全部作者：常卫华1,徐燕霞2,王珂1,胡俊杰1,张红3,4,曹会萍2马呈瑞1,张晶1,张勇1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：试验探索重离子束辐照对绵羊卵母细胞的体外成熟及体外受精卵早期胚胎发育的影响。用不同剂量的重离子束辐照绵羊卵母细胞和精液，观察卵母细胞体外成熟率及体外受精后早起胚胎的卵裂率、桑椹胚率及囊胚率。试验结果显示：与对照组相比，1.0....[查看全部]

论文摘要：试验探索重离子束辐照对绵羊卵母细胞的体外成熟及体外受精卵早期胚胎发育的影响。用不同剂量的重离子束辐照绵羊卵母细胞和精液，观察卵母细胞体外成熟率及体外受精后早起胚胎的卵裂率、桑椹胚率及囊胚率。试验结果显示：与对照组相比，1.0、1.5Gy辐射可以明显提高绵羊卵母细胞的体外成熟率（p<0.01）；重离子辐照绵羊精液和卵母细胞并做体外受精后，早期胚胎发育有着显著变化。当用0.5、1.0Gy剂量辐照精液时，绵羊早期胚胎的卵裂率和桑葚胚率显著升高（p<0.05），囊胚率无显著变化，1.5 Gy剂量，卵裂率显著提高（p<0.05），2.0 Gy剂量，卵裂率、桑葚胚率、囊胚发育率均极显著降低（p<0.01）；当重离子束辐照卵母细胞时，0.5、1.0Gy剂量组的卵裂率、桑葚胚率和囊胚发育率显著升高（p<0.05），而2.0Gy剂量组的卵裂率和桑葚胚发育率极显著降低（p<0.01），而囊胚发育率为0。结果表明低剂量的重离子辐照绵羊精液、卵母细胞，对体外受精和早期胚胎发育具有明显的促进作用，而高剂量辐照则抑制细胞的生长发育。[返回]

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论文题目：高能电子束对橘小实蝇的辐照效应研究

全部作者：王珊珊1,陈爱娥1,李宗2,张汀2,袁建设2,张宏宇1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：橘小实蝇是一种毁灭性果蔬害虫，本文研究了高能电子束对香蕉中橘小实蝇的致死效果，探索其用于防治和口岸检疫诊断的可行性。通过AB5.0～20x型电子直线加速器对香蕉中橘小实蝇的卵和幼虫、沙土中蛹辐照，辐照剂量为0、500、1000、1500、2000、3000Gy....[查看全部]

论文摘要：橘小实蝇是一种毁灭性果蔬害虫，本文研究了高能电子束对香蕉中橘小实蝇的致死效果，探索其用于防治和口岸检疫诊断的可行性。通过AB5.0～20x型电子直线加速器对香蕉中橘小实蝇的卵和幼虫、沙土中蛹辐照，辐照剂量为0、500、1000、1500、2000、3000Gy，结果显示高能电子束辐照对橘小实蝇卵、幼虫、蛹的LD50分别为879.8、2839.1、868.5Gy，表明幼虫对高能电子束的耐受能力较强。3000Gy能有效抑制卵的孵化（孵化率1.05%）、蛹的羽化（羽化率0），而幼虫致死率仅62.22%。高能电子束辐照效应还有待进一步研究优化。[返回]

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论文题目：超高压和瓜尔胶对鸡肉盐溶蛋白凝胶的影响

全部作者：邱春强,张坤生,任云霞

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：本文以鸡胸肉为原料，提取盐溶蛋白并进行超高压处理，SDS-PAGE法测定超高压处理的盐溶蛋白，研究了超高压和瓜尔胶对鸡胸肉盐溶蛋白及凝胶性质的影响。结果显示：随处理压力的增大，盐溶蛋白浓度显著降低，蛋白溶液的pH值逐渐升高，凝胶强度、....[查看全部]

论文摘要：本文以鸡胸肉为原料，提取盐溶蛋白并进行超高压处理，SDS-PAGE法测定超高压处理的盐溶蛋白，研究了超高压和瓜尔胶对鸡胸肉盐溶蛋白及凝胶性质的影响。结果显示：随处理压力的增大，盐溶蛋白浓度显著降低，蛋白溶液的pH值逐渐升高，凝胶强度、胶黏度等显著提高，凝胶弹性变化趋势则是先增后减；超高压使大分子量的蛋白变性程度明显，中小分子量的蛋白电泳条带变化较复杂。试验证明：超高压能够改变大分子蛋白的结构，使其断开为中小分子，利于被机体吸收利用；瓜尔胶的添加有助于凝胶特性的增强，对于食品中凝胶的利用有较大的意义。[返回]

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论文题目：快中子辐射对蝴蝶兰原球茎和茎段增殖分化的影响

全部作者：张银洁1,李杰1,王芝娜1,郑春2

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为了获得蝴蝶兰新种质以及开辟新的蝴蝶兰育种方法，利用快中子脉冲堆对蝴蝶兰不同品种原球茎和幼苗茎段进行辐照处理，结果表明：通过对处理材料的回归分析得到，火鸟原球茎的半致死注量为3279×108・cm-2，内山姑娘原球茎的半致死注量为4063×10....[查看全部]

论文摘要：为了获得蝴蝶兰新种质以及开辟新的蝴蝶兰育种方法，利用快中子脉冲堆对蝴蝶兰不同品种原球茎和幼苗茎段进行辐照处理，结果表明：通过对处理材料的回归分析得到，火鸟原球茎的半致死注量为3279×108・cm-2，内山姑娘原球茎的半致死注量为4063×108・cm-2，火鸟茎段的半致死注量为2239×108・cm-2，内山姑娘茎段的半致死注量为2298×108・cm-2。辐射敏感性表现为火鸟>内山姑娘，幼苗茎段>原球茎。对于原球茎，辐照注量小于600×108・cm-2，对其增殖和分化有一定的促进作用；对于茎段，辐照注量小于600×108・cm-2，对其所形成的幼苗的生根没有影响，但小于300×108・cm-2，对所形成幼苗的增殖有促进作用。高注量（>2500×108・cm-2）辐照对原球茎的增殖和分化以及对茎段所形成的幼苗的增殖和生根均有显著的抑制作用。[返回]

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论文题目：热处理对乳熟期玉米汁挥发性风味成分的影响

全部作者：牛丽影1,2,刘夫国1,3,李大婧1,2,刘春泉1,2

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为明确热处理对玉米汁加工过程中风味变化的影响，本文选用乳熟期的甜玉米及糯玉米进行制汁，对生鲜玉米汁以及烫漂、常压沸水、高压蒸汽热处理后的样品采用SPME-GC-MS，进行挥发性成分测定。结果表明：两种生鲜玉米汁的挥发性成分均以直链醛醇....[查看全部]

论文摘要：为明确热处理对玉米汁加工过程中风味变化的影响，本文选用乳熟期的甜玉米及糯玉米进行制汁，对生鲜玉米汁以及烫漂、常压沸水、高压蒸汽热处理后的样品采用SPME-GC-MS，进行挥发性成分测定。结果表明：两种生鲜玉米汁的挥发性成分均以直链醛醇类物质为主，经烫漂处理后制汁，醛醇类物质分别由14种和15种减少为5种和0种，峰面积减少为生鲜玉米汁的48.7%与0.0%。对烫漂后加工得到的玉米汁样品再进行常压沸水处理和高压蒸汽处理。常压沸水处理的样品中挥发性成分的数量及含量较未加热的样品增加不明显。高压蒸汽热处理的两种样品中检测到的成分数量分别增加为加热前的2.6和2.8倍，总峰面积则分别增加为3.4与12.7倍。另外，虽然常压沸水处理的两个玉米汁中均检测到了玉米的特征香气成分二甲基硫醚，但高压蒸汽热处理的样品含量为前者的30倍与300倍。热处理引起的两种玉米汁挥发性成分的变化体现了二者对热处理的敏感程度不同，实际加工中应针对不同原料选择适宜的加热方法。本研究为玉米汁生产工艺的优化、风味品质的提高提供借鉴作用。[返回]

下载频数：8　　　　　　　上传时间：2014-06-04 　　　　　　　加入收藏

论文题目：辐照对桃小食心虫脱果幼虫羽化率的影响

全部作者：詹国平1,高美须2,叶保华3,李柏树1,李天秀1,王跃进1,刘波1,覃怀莉4

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：桃小食心虫（Carposina sasakii Matsmura）是广受关注的检疫性害虫，为比较不同射线的辐照效应以及不同种群对辐照的耐受能力，采用60Co γ射线、5MeV X射线和6MeV X射线对老熟幼虫进行辐照处理，剂量为60、80、100、120、140和160 Gy，剂量率为2.55～5.5 Gy・min-1。....[查看全部]

论文摘要：桃小食心虫（Carposina sasakii Matsmura）是广受关注的检疫性害虫，为比较不同射线的辐照效应以及不同种群对辐照的耐受能力，采用60Co γ射线、5MeV X射线和6MeV X射线对老熟幼虫进行辐照处理，剂量为60、80、100、120、140和160 Gy，剂量率为2.55～5.5 Gy・min-1。辐照后经室内饲养，分析羽化率结果表明，随着剂量的增加羽化率显著降低，100%阻止羽化的剂量为160Gy。相同剂量辐照时，不同射线处理苹果种群老熟幼虫的校正死亡率间无显著性差异。相同剂量60Co γ射线处理苹果种群（第13代和第20代）和山楂种群（第6代）的老熟幼虫，校正死亡率也无显著性差异。使用POLO软件进行机率值分析，预测检疫辐照处理中普遍使用的最低吸收剂量ED99和ED99.9968，阻止成虫羽化的剂量值非常接近（ED99=152.4～159.2 Gy；ED99.9968=195.2～208.7 Gy）。由此说明，不同辐照源阻止桃小食心虫老熟幼虫羽化的生物学效应相同，不同种群对辐照的耐受性相同，继代饲养后辐照耐受性未发生变化。由于老熟幼虫为水果中最耐受的虫态，可建议采用200Gy作为桃小食心虫幼虫检疫处理的最低吸收剂量。[返回]

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论文题目：鱿鱼皮胶原蛋白的提取条件优化及其特性分析

全部作者：茅宇虹,刘俊豪,杨文鸽,徐大伦,张进杰

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：本研究旨在优化秘鲁鱿鱼皮胶原蛋白的提取方法，并表征其主要特性，为鱿鱼皮的高值化利用、胶原蛋白的制备提供基础。采用醋酸结合胃蛋白酶法提取秘鲁鱿鱼皮中胶原蛋白，通过单因素及响应面分析法优化提取条件，结果表明：胃蛋白酶添加量2%（....[查看全部]

论文摘要：本研究旨在优化秘鲁鱿鱼皮胶原蛋白的提取方法，并表征其主要特性，为鱿鱼皮的高值化利用、胶原蛋白的制备提供基础。采用醋酸结合胃蛋白酶法提取秘鲁鱿鱼皮中胶原蛋白，通过单因素及响应面分析法优化提取条件，结果表明：胃蛋白酶添加量2%（w/w）、提取时间53 h、醋酸浓度0.70 mol・L-1、固液比1：240（w/v），胶原蛋白提取率可达51.47%，并通过盐析及超滤对胶原蛋白进行纯化。SDS-PAGE结果显示鱿鱼皮胶原蛋白主要由α1，α2及β链组成，为Ⅰ型胶原蛋白；氨基酸组成分析表明其甘氨酸含量最高（281残基/1000残基），亚氨酸含量为167残基/1000残基。[返回]

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论文题目：应用HS―SPME―GC―MS分析海带和紫菜挥发性物质

全部作者：缪芳芳,蔺佳良,丁媛,何红萍,苏秀榕

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：研究不同加热温度对海带和紫菜挥发性物质及苦味物质形成影响，本文通过顶空固相微萃取与气质联用仪（HS-SPME-GC-MS），检测分析不同加热温度下海带和紫菜挥发性物质及苦味物质的形成。经检测分析，海带和紫菜在未加热、95、150℃处理下其挥发性....[查看全部]

论文摘要：研究不同加热温度对海带和紫菜挥发性物质及苦味物质形成影响，本文通过顶空固相微萃取与气质联用仪（HS-SPME-GC-MS），检测分析不同加热温度下海带和紫菜挥发性物质及苦味物质的形成。经检测分析，海带和紫菜在未加热、95、150℃处理下其挥发性化合物数目及含量差异明显。同时两者的苦味物质、种类及含量均有差异。海带在150℃时产生苦味物质5-甲基-2-糠醛，紫菜在未加热以及加热处理时均有苦味物质甲基-吡嗪产生，且甲基-吡嗪随着温度的升高相对含量增加。故可知不同的藻类挥发性物质种类及含量均不同，苦味物质的形成也不同。[返回]

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论文题目：菊芋全粉凝胶特性的比较研究

全部作者：于济洋1,2,李新华1,王琳1,张明2,3,郑凤娥2,秦宁1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为研究菊芋全粉替代菊粉的可行性，本试验对菊芋全粉和菊粉的凝胶指数、凝胶时间、质构特性、凝胶保水性、持油性、透光度、冻融稳定性进行了比较分析。结果表明：当菊芋全粉浓度达到40%时，凝胶指数为97.8%，与同浓度菊粉凝胶指数、凝胶黏性、....[查看全部]

论文摘要：为研究菊芋全粉替代菊粉的可行性，本试验对菊芋全粉和菊粉的凝胶指数、凝胶时间、质构特性、凝胶保水性、持油性、透光度、冻融稳定性进行了比较分析。结果表明：当菊芋全粉浓度达到40%时，凝胶指数为97.8%，与同浓度菊粉凝胶指数、凝胶黏性、弹性、黏聚性、咀嚼性和恢复性相比差异不显著。当菊芋全粉浓度为45%时与菊粉的凝胶时间差异不显著，此时菊芋全粉的凝胶指数为100%。菊芋全粉凝胶的持油性要优于菊粉，保水性、冻融稳定性的变化趋势与菊粉凝胶基本一致，且差异不显著，当浓度大于50%时，全粉凝胶透光性与菊粉凝胶相比差异不显著。菊芋全粉可替代菊粉作为一种新型加工原料在发酵乳制品、糕点、速冻肉制品等食品中广泛应用。[返回]

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论文题目：镉处理下增施氮对杨树叶绿素合成和叶绿体超微结构的影响

全部作者：张帆1,万雪琴2,翟晶1

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：为进一步验证氮在植物解除重金属毒害中的积极作用和生理机制，本试验对杨树幼苗在镉胁迫下增施氮肥后的生长、叶绿素合成前体物的变化和叶绿体超微结构进行研究。结果表明：单纯的Cd处理显著抑制杨树植株的生长，破坏叶绿体结构，阻止叶绿素....[查看全部]

论文摘要：为进一步验证氮在植物解除重金属毒害中的积极作用和生理机制，本试验对杨树幼苗在镉胁迫下增施氮肥后的生长、叶绿素合成前体物的变化和叶绿体超微结构进行研究。结果表明：单纯的Cd处理显著抑制杨树植株的生长，破坏叶绿体结构，阻止叶绿素的合成，其受阻位点可能位于Urogen Ⅲ到Coprogen Ⅲ之间；而在有效氮供应充足条件下，高浓度Cd处理的植株长势明显优于对照和单纯重金属处理的植株，而且叶绿素合成途径畅通，叶绿体结构完整。由此说明，氮在植物对重金属的解毒中起到重要作用，增施氮肥可缓解重金属对植物的毒害。[返回]

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论文题目：钒在不同蔬菜体内的吸收转运及其亚细胞分布

全部作者：侯明,胡存杰,郭零

期刊名称：核农学报 2014年第3期

论文摘要：通过盆栽培养试验结合差速离心技术，研究了钒（Ⅴ）在芥菜（Brassica juncea）和小白菜（Brassica chinensis）的叶片、叶柄和根系中的亚细胞分布和积累。研究表明，Ⅴ在芥菜和小白菜不同器官中的含量和分配比例大小依次为：根系>叶片>叶柄，不同蔬菜地....[查看全部]

论文摘要：通过盆栽培养试验结合差速离心技术，研究了钒（Ⅴ）在芥菜（Brassica juncea）和小白菜（Brassica chinensis）的叶片、叶柄和根系中的亚细胞分布和积累。研究表明，Ⅴ在芥菜和小白菜不同器官中的含量和分配比例大小依次为：根系>叶片>叶柄，不同蔬菜地下部和地上部积累的Ⅴ含量和分配比例有明显差异，芥菜吸收积累Ⅴ的能力大于小白菜。随着Ⅴ处理浓度的增加，芥菜和小白菜富集系数（BCF）增加，而转运系数（TF）减小，表明蔬菜对Ⅴ有一定的富集能力，两种蔬菜转运Ⅴ的能力降低，其积累的Ⅴ主要富集在植物根部，可减轻过量Ⅴ对可食部分的伤害。Ⅴ在植株各器官的亚细胞分布主要为细胞壁和含核蛋白的细胞可溶性组分，在芥菜和小白菜根系中，两种组分的Ⅴ含量之和占总量的73.4%～78.6%，在叶柄中占总量的74.9%～79.8%，叶片中为86.6%～93.2%，而Ⅴ在细胞核、线粒体和叶绿体两种细胞器中的分配较少，根系为21.4%～26.6%，叶柄为20.1%～25%，叶片为6.8%～13.4%。随着Ⅴ处理浓度的增加，蔬菜根系和叶片中Ⅴ在细胞壁的分配增加，在含核蛋白的细胞可溶性组分的分配减少；在叶柄中Ⅴ在含核蛋白的细胞可溶性组分的分配增加，细胞核和线粒体叶绿体两组分的分配减小。在不同Ⅴ浓度处理下，芥菜较小白菜对Ⅴ有较强的耐性，而细胞壁固持和可溶性组分的液泡区隔化可能是蔬菜耐Ⅴ的主要机制。[返回]

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