甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究

康利平; 刘莉; 刘萍; 孙君社

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甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究

首发时间：2007-10-24

康利平 ¹ 刘莉 ¹ 刘萍 ¹ 孙君社 ¹

1、中国农业大学食品科学与营养工程学院

摘要：本文通过研究甜高粱茎秆M-81E固态发酵生产燃料乙醇的主要影响因素，确定最优发酵条件为：耐高温酿酒酵母接种量为3％，发酵初始基质水分含量为76%，添加0.25％CaCl2，0.25％MgSO4•7H2O，40℃发酵24 h，乙醇得率为6.42 g/100g甜高粱茎秆，转化率为90.5%，残糖含量低于0.3%；添加10 FPU/g纤维素酶和10 CBU/g β-葡萄糖苷酶，进行同步糖化固态发酵，乙醇得率为7.53 g/100g甜高粱茎秆，与不添加纤维素酶和β-葡萄糖苷酶的相比，乙醇得率提高了14.6%。

关键词：甜高粱茎秆固态发酵燃料乙醇

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Study on Production of Fuel Ethanol from Sweet Sorghum Stalks by Solid-State Fermentation

Kang Liping ¹ Liu Li ¹ Liu Ping ¹ Sun Junshe ¹

1、College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University

Abstract：Sweet sorghum stalks convert to fuel ethanol by solid-state fermentation with simple technology process and low pollution. The paper mainly studied critical factors of solid-fermentation from sweet sorghum stalks to ethanol, the results showed that under the optimum conditions，3% inoculation, original water content about 76%, 0.25% CaCl2, 0.25% MgSO4•7H2O, the ethanol yield was 6.42g/100g sweet sorghum stalks ,conversion rate was 90.5% at 40℃ for 24 h, and residue sugar was less than 0.3%. Adding 10 FPU/g cellulase, 10 CBU/g β-glycosidase for simultaneous saccharification and fermentation, the ethanol yield was 7.53g/100g sweet sorghum stalks , which was enhanced by 14.6% due to the bioconverserion polysaccharides to ethanol.

Keywords： Sweet sorghum stalks, Solid-fermentation, Fuel ethanol

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康利平，刘莉，刘萍，等. 甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究[EB/OL]. 北京：中国科技论文在线 [2007-10-24]. https://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/200710-410.

No.1588215297111931****

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论文编号	200710-410
论文题目	甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究
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