Vc纳米脂质体的制备及其抗氧化作用的研究

王颖; 杨雪; 周艳华; 沈淑坤

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Vc纳米脂质体的制备及其抗氧化作用的研究

首发时间：2012-09-21

王颖 ¹
王颖（1983-），男，研究生，主要做胶体动力学方面研究。
杨雪 ¹ 周艳华 ¹ 沈淑坤 ¹
沈淑坤，女，副教授，主要做胶体动力学研究。

1、陕西师范大学化学化工学院，西安 710062

摘要：本论文以自行提取的蛋黄卵磷脂为原料，采用薄膜-超声法制备了包含有抗氧化物种Vc的脂质体微囊。以鸡蛋外膜模拟皮肤角质层结构，配制Fenton试剂，引进羟基自由基，利用扫描电镜SEM研究了包囊维生素C脂质体对鸡蛋外膜的抗氧化作用效果。以和Pyrene为荧光探针，利用荧光探针技术从分子水平上研究了Vc脂质体对羟基自由基的捕获作用。

关键词：抗氧化脂质体维生素C 羟基自由基荧光探针

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The preparation of Vitamin C liposome and the study on its antioxidation

WANG Ying ¹
王颖（1983-），男，研究生，主要做胶体动力学方面研究。
YANG Xue ¹ ZHOU Yanhua ¹ SHEN Shukun ¹
沈淑坤，女，副教授，主要做胶体动力学研究。

1、School of chemistry and chemical engineering ,Shaanxi Normal Univisity, Xi\'an 710062

Abstract：In this dissertation:egg yolk Lecithin were used the membrane-forming materials to prepare antioxidant vitamin C liposomes by thin film hydration-ultrasonic method.Skin cutin layer structure was simulated by the outer membrane of eggs.Prepare the fenton reagent, introducing hydroxyl radicals,to research the antioxidation of vitamin C liposomes to the outer membrane of eggs by scanning electron microscopy (SEM). And to srudy the hydroxyl radicals were captured by Vc liposomes through fluorescence probe technology from the molecular level with Ce3+and Pyrene.

Keywords： Antioxidant liposomes；vitamin C ；hydroxyl free radical ；fluorescent probe

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王颖，杨雪，周艳华，等. Vc纳米脂质体的制备及其抗氧化作用的研究[EB/OL]. 北京：中国科技论文在线 [2012-09-21]. https://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201209-235.

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论文编号	201209-235
论文题目	Vc纳米脂质体的制备及其抗氧化作用的研究
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