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论文编号 201709-62
论文题目 葡萄糖苷酶的化学修饰及其对酶催化性能的影响
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葡萄糖苷酶的化学修饰及其对酶催化性能的影响

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燕杰善

燕杰善(1992-),男,硕士研究生,主要研究方向:精细化工

秦瑞霞

李露

李露(1976-),女,副教授、硕导,主要研究方向:从事生物质转化方面。

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青岛科技大学化工学院,青岛 266000

摘要:以聚乙二醇衍生物及葡萄糖苷酶的化学修饰及其对酶催化性能的影响柠康酸酐为修饰剂,对葡萄糖苷酶进行化学修饰,考察了不同修饰剂和投料比对修饰酶催化活性的影响,通过SDS-PAGE对修饰酶进行表征。实验结果表明:柠康酸酐修饰后的酶催化活性大大降低,而通过聚乙二醇类衍生物修饰后的酶催化活性及稳定性有了一定的改善。

关键词: β-葡萄糖苷酶 修饰剂 化学修饰

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