您当前所在位置: 首页 > 首发论文
动态公开评议须知

1. 评议人本着自愿的原则,秉持科学严谨的态度,从论文的科学性、创新性、表述性等方面给予客观公正的学术评价,亦可对研究提出改进方案或下一步发展的建议。

2. 论文若有勘误表、修改稿等更新的版本,建议评议人针对最新版本的论文进行同行评议。

3. 每位评议人对每篇论文有且仅有一次评议机会,评议结果将完全公示于网站上,一旦发布,不可更改、不可撤回,因此,在给予评议时请慎重考虑,认真对待,准确表述。

4. 同行评议仅限于学术范围内的合理讨论,评议人需承诺此次评议不存在利益往来、同行竞争、学术偏见等行为,不可进行任何人身攻击或恶意评价,一旦发现有不当评议的行为,评议结果将被撤销,并收回评审人的权限,此外,本站将保留追究责任的权利。

5. 论文所展示的星级为综合评定结果,是根据多位评议人的同行评议结果进行综合计算而得出的。

勘误表

上传勘误表说明

  • 1. 请按本站示例的“勘误表格式”要求,在文本框中编写勘误表;
  • 2. 本站只保留一版勘误表,每重新上传一次,即会覆盖之前的版本;
  • 3. 本站只针对原稿进行勘误,修改稿发布后,不可对原稿及修改稿再作勘误。

示例:

勘误表

上传勘误表说明

  • 1. 请按本站示例的“勘误表格式”要求,在文本框中编写勘误表;
  • 2. 本站只保留一版勘误表,每重新上传一次,即会覆盖之前的版本;
  • 3. 本站只针对原稿进行勘误,修改稿发布后,不可对原稿及修改稿再作勘误。

示例:

上传后印本

( 请提交PDF文档 )

* 后印本是指作者提交给期刊的预印本,经过同行评议和期刊的编辑后发表在正式期刊上的论文版本。作者自愿上传,上传前请查询出版商所允许的延缓公示的政策,若因此产生纠纷,本站概不负责。

发邮件给 王小芳

收件人:

收件人邮箱:

发件人邮箱:

发送内容:

0/300

论文收录信息

论文编号 201802-78
论文题目 乳酸菌对稻米中镉的生物减除及其机理研究
文献类型
收录
期刊

上传封面

期刊名称(中文)

期刊名称(英文)

年, 卷(

上传封面

书名(中文)

书名(英文)

出版地

出版社

出版年

上传封面

书名(中文)

书名(英文)

出版地

出版社

出版年

上传封面

编者.论文集名称(中文) [c].

出版地 出版社 出版年-

编者.论文集名称(英文) [c].

出版地出版社 出版年-

上传封面

期刊名称(中文)

期刊名称(英文)

日期--

在线地址http://

上传封面

文题(中文)

文题(英文)

出版地

出版社,出版日期--

上传封面

文题(中文)

文题(英文)

出版地

出版社,出版日期--

英文作者写法:

中外文作者均姓前名后,姓大写,名的第一个字母大写,姓全称写出,名可只写第一个字母,其后不加实心圆点“.”,

作者之间用逗号“,”分隔,最后为实心圆点“.”,

示例1:原姓名写法:Albert Einstein,编入参考文献时写法:Einstein A.

示例2:原姓名写法:李时珍;编入参考文献时写法:LI S Z.

示例3:YELLAND R L,JONES S C,EASTON K S,et al.

上传修改稿说明:

1.修改稿的作者顺序及单位须与原文一致;

2.修改稿上传成功后,请勿上传相同内容的论文;

3.修改稿中必须要有相应的修改标记,如高亮修改内容,添加文字说明等,否则将作退稿处理。

4.请选择DOC或Latex中的一种文件格式上传。

上传doc论文   请上传模板编辑的DOC文件

上传latex论文

* 上传模板导出的pdf论文文件(须含页眉)

* 上传模板编辑的tex文件

回复成功!


  • 1

乳酸菌对稻米中镉的生物减除及其机理研究

首发时间:2018-02-12

郭悦 1   

郭悦(1992-),女,硕士研究生,主要研究方向:食品生物技术

翟齐啸 1    田丰伟 1   

田丰伟(1976-),男,教授,硕导,主要研究方向:食品生物技术

陈卫 1   

陈卫(1966-),男,博士生导师,主要研究方向:食品生物技术

  • 1、江南大学食品学院,无锡,214122

摘要:稻米镉污染一直是农业面临的重大挑战,每年因镉超标而丢弃的稻米造成了大量的经济损失。本研究以10株植物乳杆菌为研究对象,首先评价菌株之间产酸能力和镉吸附能力的差异,后通过发酵实验,以镉去除率和镉分布情况作为指标,初步说明发酵去除大米中镉的原理。在对发酵条件进行优化后深入研究镉的溶出动力学及镉结合态的变化规律。 结果表明,菌株发酵组发酵液pH大幅降低,镉在发酵大米、发酵液上清和菌泥中的分布显示,菌泥镉含量显著高于发酵液上清和大米镉含量,证实了菌株的产酸作用和镉吸附作用在镉去除过程中均起到主要作用,10株菌中,以植物乳杆菌CCFM8610的镉去除率最高,去除率可达到80%以上。优化条件为在料液比1:1.5、接菌量1%、37℃发酵24h,发酵结束后水洗3次,镉去除率可达到89.7%。SDS-PAGE电泳图显示镉结合蛋白在发酵过程中发生了变化,分子量为13KDa的镉结合态最为稳定。大米中的镉主要与谷蛋白结合,且谷蛋白含量的减少为大米中镉含量的减少提供了最大的贡献。

关键词: 大米 乳酸菌 生物减除 机理

For information in English, please click here

Biological removal of cadmium in rice by lactobacillus and its mechanism

Guo Yue 1   

郭悦(1992-),女,硕士研究生,主要研究方向:食品生物技术

Zhai Qixiao Tian Fengwei

田丰伟(1976-),男,教授,硕导,主要研究方向:食品生物技术

Chen Wei

陈卫(1966-),男,博士生导师,主要研究方向:食品生物技术

  • 1、School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi,214122

Abstract:Cadmium pollution on rice has been a major challenge for the agriculture and the rice discarded due to cadmium pollution cause a large number of economic losses every year. 10 plant lactobacillus were chosen as the research object in this study. The differences of cadmium adsorption ability and capacity of producing acid were evaluated firstly. Fermentation experiment was did since the removal rate of cadmium and the cadmium distribution was set as indicators to explain the principle of the loss of cadmium in rice. The dissolution kinetics of cadmium and the cadmium binding state were studied after the fermentation condition was optimized. Results show that the fermented liquid of fermented group has a much lower pH and the distribution of cadmium in the fermented rice ,fermented liquid and mud shows that the cadmium content in mud is significantly higher than and cadmium content in rice and fermented liquid which confirmed that capacity of producing acid and cadmium adsorption ability of strains play a major role in the process of remove of cadmium. The cadmium removal rate of lactobacillus plantarum CCFM8610 was highest inthe selected strains and the removal rate could reach more than 80%. It is concluded that when the material-liquid ratio was 1:1. 5, the inoculation amount was 1%, fermented at 37 ℃for 24 h and wash 3 times at the end of the fermentation the cadmium removal rate could reach 89.7%.SDS-PAGE showedthat cadmium binding protein has changed during fermentation and the cadmium combination state with molecular weight of 13 kda is the most stable. Results showed that cadmium in rice is mainly combined with glutelin and the loss of glutelin provides the most contribution for the loss of cadmium in rice.

Keywords: Rice Cadmium LAB biological remove mechanism

Click to fold

点击收起

基金:

论文图表:

引用

导出参考文献

.txt .ris .doc
郭悦,翟齐啸,田丰伟,等. 乳酸菌对稻米中镉的生物减除及其机理研究[EB/OL]. 北京:中国科技论文在线 [2018-02-12]. http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201802-78.

No.****

动态公开评议

共计0人参与

动态评论进行中

评论

全部评论

0/1000

勘误表

乳酸菌对稻米中镉的生物减除及其机理研究