杨天一,姚晓丹,吴雪莹,等. 不同面筋蛋白组分对面包品质的影响[EB/OL]. 北京:中国科技论文在线 [2017-03-21]. http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201703-281. 此文件来自 中国科技论文在线 请勿作用于商业用途!