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2003-2020 全部
为您找到包含“全麦”的内容共2

孟婷婷,周星,李佳欣,常庆,赵建伟,金征宇

2019-12-02

为制备更加方便冲饮的冲调粉产品,本文以脱壳小麦为原料,采用双螺杆挤压机对乙醇溶液浸泡后的脱壳小麦进行挤压处理,将挤出物干燥粉碎得到了可用任意水温冲泡的方便冲调粉产品。分析探究了原料中的乙醇

School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

#食品科学技术#

韩阳阳,韩飞,赵建新,陈曦,宋歌,李爱科

2017-03-06

以大鼠为动物模型探究6种全谷物(、糙米、燕麦、荞麦、糜子、谷子)对盲肠微生物的影响。结果表明,全谷物组大鼠盲肠内容物短链脂肪酸含量均显著高于对照组(P<0.05),其中荞麦组总短链脂肪酸含量最高

粮食公益性行业科研专项(201513003-8

江南大学食品学院,江苏无锡 214122,国家粮食局科学研究院,北京 100037,江南大学食品学院,江苏无锡 214122,国家粮食局科学研究院,北京 100037,国家粮食局科学研究院,北京 100037,国家粮食局科学研究院,北京 100037

#食品科学技术#

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