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为您找到包含“发芽小麦”的内容共2

吕萍,顾沁,葛云,孟嫚,杨哪,吴凤凤,徐学明

2014-10-29

实验优化得到美拉德反应的最佳条件为:发芽小麦最佳的美拉德反应条件是:发芽2d和3d的小麦复配质量比1:2,烘烤温度130℃,烘烤时间15min。制备的美拉德反应产物在面包中的适宜添加量为3%,该剂量下

江南大学食品学院,无锡 214122,江南大学食品学院,无锡 214122,江南大学食品学院,无锡 214122,中山市咀香园食品有限公司,中山 528437,江南大学食品学院,无锡 214122,江南大学食品学院,无锡 214122,江南大学食品学院,无锡 214122

#食品科学技术#

高尚,刘泽厚,李战怡,陶阳,刘亚西

2014-10-10

材料进行穗发芽抗性鉴定,获得1份极抗穗发芽小麦种质资源,2份较抗材料,这3份材料可以用于小麦穗发芽抗性育种,改良小麦品种的穗发芽抗性特性。另外,我们对26份小麦材料的Amy3基因进行克隆和序列分析

教育部博士点基金(10ZB039

四川农业大学小麦研究所,成都 611130,四川农业大学小麦研究所,成都 611130,四川农业大学小麦研究所,成都 611130,四川农业大学小麦研究所,成都 611130,四川农业大学小麦研究所,成都 611130

#农学#

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