中国科技论文在线

2016-01-20

基于美拉德反应原理，分析烟末提取浓缩液热反应时间，以及外源氨基酸与糖类的组合与配比对烟草薄片质量的改善效果。研究表明：当体系初始pH为7.0~8.0，热反应温度为70℃时，最佳热反应时间为13h

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烟草薄片质量的应用研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201601-422" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGYF3QNRjVIIyeQNQeQeQ','MUTGEFzQMRTVgIzeQNweQeQ')"> 烟草薄片质量的应用研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201601-422" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGYF3QNRjVIIyeQNQeQeQ','MUTGEFzQMRTVgIzeQNweQeQ')"> 烟草薄片质量的应用研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201601-422" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGYF3QNRjVIIyeQNQeQeQ','MUTGEFzQMRTVgIzeQNweQeQ')"> 烟草薄片质量的应用研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201601-422" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGYF3QNRjVIIyeQNQeQeQ','MUTGEFzQMRTVgIzeQNweQeQ')">

分光光度法用于烟草薄片浸渍涂料稳定性的研究

韩迎迎,李军,杨飞

2013-02-05

本实验利用分光光度法研究了瓜尔胶、CMC对烟草浸渍涂料稳定性的影响，结果表明，加入瓜尔胶，烟草薄片浸渍涂料的黏度提高，吸光度增加，涂料的稳定性增大，当瓜尔胶的用量为0.2～0.4%时，涂料稳定性最好

高等学校博士学科点专项科研基金资助课题（20090172120021）

华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室，广州 510640,华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室, 广州,510640,华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室, 广州,510640

#化学工程#

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烟草薄片浸渍涂料稳定性的研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201302-101" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGUFxQMRjVkI2eQMAeQeQ','NUzGAF2QNRjVYIxeQ')"> 烟草薄片浸渍涂料稳定性的研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201302-101" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGUFxQMRjVkI2eQMAeQeQ','NUzGAF2QNRjVYIxeQ')"> 烟草薄片浸渍涂料稳定性的研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201302-101" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGUFxQMRjVkI2eQMAeQeQ','NUzGAF2QNRjVYIxeQ')"> 烟草薄片浸渍涂料稳定性的研究" data-url="http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/201302-101" onclick="setClickNum(this, 'share' ,'NUDGUFxQMRjVkI2eQMAeQeQ','NUzGAF2QNRjVYIxeQ')">

三菌混合发酵结合美拉德反应对烟末提取液的提质研究

董其昌,田丰伟,于静洋,夏书芹,张晓鸣

2017-02-06

烟末提取液是烟草薄片重要的香气来源，传统提取法所得提取液香气含量低，残渣中有害前体物质难以降解。本文的研究目的是筛选产纤维素酶、果胶酶和漆酶的优良菌株，将其作为提质改良剂进行混合发酵并结合美拉德反应

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#食品科学技术#

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