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2003-2020 全部
为您找到包含“江苏省科技支撑计划-现代农业项目”的内容共2

谢洁,李粮裕,马小媛,王周平

2019-11-29

本文利用滤纸和金纳米颗粒(Au NPs)组装制备纸张柔性基底,并将其作为表面增强拉曼(SERS)基底建立了一种检测果皮表面甲基对硫磷的新方法。通过将滤纸片浸泡在金纳米溶胶中来组装形成纸张柔性基底,使用便携式拉曼光谱仪和4-巯基苯甲酸(4-MBA)进行SERS信号优化,并对基底的重现性、稳定性和灵敏性进行表征。在最优条件下,将纸张基底用于检测甲基对硫磷标准溶液,其浓度在0.018-0.354 μg/cm2范围内与拉曼光谱强度呈现良好的线性关系y=3.457×1011x+171.126,R2=0.9989,检测限为0.011 μg/cm2。为了验证纸张基底的实用性,通过"按压-剥离"的方法对实际样品(苹果)表面甲基对硫磷的含量进行加标回收实验,回收率在94.09-98.72%之间。金纳米颗粒在纸张表面均匀分布能增加"热点"效应,提高检测方法的重现性和灵敏性,纸张柔性基底容易弯曲,能够与样品表面完全接触,实现目标分子的有效收集。此方法样品前处理简单,检测时间短,可用于实际样品的检测。

江苏省科技支撑计划-现代农业项目(BE2018306

School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China,School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

#食品科学技术#

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李粮裕,马小媛,王周平

2020-01-13

快速可靠和具有成本效益的细菌区分是人类健康保健,食品安全,法医和环境科学等许多领域的重要问题。本实验通过种子生长法合成了Au@Ag纳米颗粒(Au@Ag NPs),通过浸涂法使其自组装在滤纸片上,制备了基于滤纸的柔性SERS基底,使用拉曼信标分子4-巯基苯甲酸(4-MBA)对基底的SERS性能进行评估。分别将五种食源性致病菌(鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、福氏志贺菌、单核细胞增生李斯特氏菌)悬浮液滴加在基底上进行SERS信号测量。五种细菌SERS光谱主要峰的位置接近,但振动峰的相对强度显著不同,且不同菌种具有独特的拉曼峰。将主成分分析(PCA)方法与细菌SERS光谱结合,用于食源性致病菌的快速鉴别。结果显示,五种细菌的数据点聚集成五个独立的簇,没有重叠,菌种之间具有明显差异。表明使用该方法可以有效地对细菌进行分类和鉴定。同时对金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌进行定量检测,最低检测限均为105 cfu/mL。

江苏省科技支撑计划-现代农业项目(BE2018306

江南大学食品学院,江苏无锡 214122,江南大学食品学院,江苏无锡 214122,江南大学食品学院,江苏无锡 214122

#食品科学技术#

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