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毕阳
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期刊论文
采前苯丙噻重氮处理抑制厚皮甜瓜采后挥发性物质的释放
农业工程学报，2007，23（3）：243-247，-0001，（）：
摘要/描述
用50mg/L苯丙噻重氮（BTH）于采前1周喷洒“银帝”甜瓜植株和果实，采收后采用固相微萃取（SPME）结合气-质联用（GC-MS）技术分析果实常温贮藏期间挥发性物质的释放变化。结果表明：BTH处理可明显抑制果实挥发性物质的释放，处理者挥发性物质的释放随贮藏时间的延长而逐渐增加，而对照果实挥发性物质的释放呈单峰形变化，至采后第7d达到高峰。BTH处理者挥发性物质的释放总量也明显低于对照。此外，BTH处理对10种甜瓜特征成分的释放也存在不同程度的影响。
【免责声明】以下全部内容由[毕阳]上传于[2010年11月26日 16时36分38秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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