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董晓燕
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期刊论文
水溶性醇类对溶菌酶空间结构和折叠过程的影响
化工学报，2006，57（1）：74-78，-0001，（）：
摘要/描述
利用多角度激光光散射仪和圆二色谱仪研究小分子水溶性一元醇和多元醇对溶菌酶分子的稳定性以及对变性溶菌酶的空间构象和折叠复性的影响。发现在一元醇和二元醇溶液中溶菌酶分子的稳定性均随着醇浓度的增大而提高，而变性酶分子在醇溶液中形成过多的α螺旋和β折叠等二级结构不利于酶的折叠复性；只有较低浓度的多元醇和甲醇有辅助变性溶菌酶复性的作用，其中10%甲醇、20%甘油和30%乙二醇有利于促进酶的复性。
【免责声明】以下全部内容由[董晓燕]上传于[2011年06月10日 13时30分58秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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