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高峰
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期刊论文
PCR2DGGE技术及其在发酵食品微生物研究中的应用
安徽农业科学，2007，35（21）：6591～6593，-0001，（）：
摘要/描述
多聚酶链反应-变性梯度凝胶电泳分析技术（PCR2DGGE）是近年来微生物学研究中应用较广泛的分子技术之一。介绍了DGGE的基本原理及其在食品微生物学研究中的应用，着重阐述了PCR2DGGE在发酵食品研究中的应用进展。
【免责声明】以下全部内容由[高峰]上传于[2011年03月18日 16时02分34秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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