食品乳化剂的最新发展，成果详细信息-中国科技论文在线

温其标

期刊论文

食品乳化剂的最新发展

，-0001，（）：

URL:

摘要/描述

综述乳化剂的作用机理、在食品工业中的应用及食品乳化剂新产品的开发和发展。

关键词: 乳化剂表面活性剂乳化乳状液

【免责声明】以下全部内容由[温其标]上传于[2009年04月23日 09时22分36秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

我要评论

全部评论 共 0 条

本学者其他成果

同领域成果