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张继澍
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期刊论文
CEPA处理对苦瓜采后呼吸、乙烯释放及保护系统的影响
西北植物学报，2003，23 (3)：477-480，-0001，（）：
摘要/描述
CEPA处理适期采收的食用苦瓜后。使其呼吸速率，乙烯释放速率明显增加，呼吸上升、瓜皮转黄期由采后第8天提前至第6天。且使贮期缩短4d。CEPA处理不同程度地抑制丁苦瓜采后自前期的各种保护酶活性，且使衰老 后期的保护酶活性上升期提前。CEPA处理后前6d，AsA、GSH含均呈上升驱势；6d后迅建下降，且下降速率大于CK。CEPA处理未改变苦瓜采后MDA含量总体下降的趋势。
【免责声明】以下全部内容由[张继澍]上传于[2005年10月13日 22时47分17秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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