商亚芳
博士研究生 讲师
合肥工业大学
天然产物化学,功能食品,饮料加工
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- 姓名:商亚芳
- 目前身份:在职研究人员
- 担任导师情况:
- 学位:
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学术头衔:
- 职称:中级-讲师
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学科领域:
水果、蔬菜加工技术
- 研究兴趣:天然产物化学,功能食品,饮料加工
2008毕业于黑龙江八一农垦大学,食品质量与安全专业,2010年硕士毕业于江陵原州国立大学/韩国科学技术研究所江陵分院功能性食品中心,食品科学专业,2011年韩国科学技术研究所江陵分院功能性食品中心受邀研究员。
2014年博士毕业于科学技术联合大学院大学/韩国科学技术研究所江陵分院功能性食品中心,生物化学专业,现为合肥工业大学讲师、硕士生导师。
研究领域:
1、天然产物化学
2、功能食品
3、饮料加工
主持中央科研业务经费项目(No.JZ2016HGTA0680;JZ2017YYPY0259)、博士产学研项目(No.XC2015JBZ07)。近年来,先后在Food Chemistry和Journal of Food Science等期刊发表论文多篇;申请发明专利4项。
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