钟赛意（1979-），博士，教授，硕士研究生导师，现任食品科技学院副院长。广东省高等学校“千百十工程”校级培养对象。主要从事食品功能因子活性及食品安全性评价、农水产品加工及功能食品开发等方面的研究工作。曾参与美国国立卫生研究院（NIH R01）、欧盟第六框架科技计划、美国农业部等资助项目的研究工作，近年主持国家自然科学基金2项以及广东省自然科学基金、广东省科技计划、广东省海洋渔业专项、深圳市科技计划等项目10多项。在国内外学术期刊发表论文60多篇，SCI 19篇，授权国家发明专利3项，主编教材1部。兼任Journal of Food Science and Nutrition Therapy杂志编委；为多家SCI期刊审稿专家、国家自然科学基金通讯评审专家、省市科技计划项目评审专家等。