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林全全
博士研究生 助理研究员
浙江工商大学 食品与生物工程学院
食品胶体，食品消化与吸收，生物利用率，运载体系
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- 姓名：林全全
- 目前身份：在职研究人员
- 担任导师情况：
- 学位：
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学术头衔：
- 职称：中级-助理研究员
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学科领域：
食品营养学
- 研究兴趣：食品胶体，食品消化与吸收，生物利用率，运载体系
个人简介
林全全博士，现任浙江工商大学食品科学与生物技术学院助理研究员。2018年在江南大学获得食品科学与工程博士学位。博士期间，她获得国家公派联合培养博士生资格，在新西兰梅西大学Riddet研究所学习2年多。迄今，她已在食品领域高影响期刊发表SCI论文9篇，其中6篇为第一作者。目前，主要研究方向为：传统食物、运载体系中生物活性成分、以及人造肉的消化和吸收。
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