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陈炳卿

     

  

食物污染及食物中生物活性成分作用研究及食物与肿瘤分子生物学研究

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  • 姓名:陈炳卿
  • 目前身份:
  • 担任导师情况:
  • 学位:
  • 学术头衔:

    博士生导师

  • 职称:-
  • 学科领域:

    食品卫生学

  • 研究兴趣:食物污染及食物中生物活性成分作用研究及食物与肿瘤分子生物学研究
个人简介

 陈炳卿,1934年出生,营养与食品卫生学研究室主任、教授、博士研究生导师、博士后指导教师、国务院特殊津贴获得者。担任中华医学会食品卫生委员会常务委员、国家突发公共卫生事件应急机制建设培训专家指导委员会委员、《中国食品卫生杂志》、《卫生毒理学杂志》、《卫生研究》编委等职。
  主要研究方向:食物污染及食物中生物活性成分作用研究及食物与肿瘤分子生物学研究。作为项目负责人先后承担国家自然科学基金资助面上项目4项;作为项目负责人承担部级、省级攻关项目3项;多年来共获得省部级以上科技进步奖8项,专利(公示)1项,其他成果及奖励多项。主编及参编营养与食品卫生学专业、预防医学、肿瘤学及专业大型参考书25部,主编第3、4版《营养与食品卫生学》全国规划教材、主编《现代食品卫生学》、《食品污染与健康》、《营养与健康》。在国内外公开杂志发表科研论文90余篇,其中SCI收录8篇。已培养博士后、博士研究生、硕士研究生31名。

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