洪鹏志
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- 姓名:洪鹏志
- 目前身份:
- 担任导师情况:
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学术头衔:
- 职称:-
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学科领域:
水产品贮藏与加工
- 研究兴趣:
洪鹏志,男,教授,1966年03月出生。硕士生导师,现任广东海洋大学科研处处长,中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员,广东省水产学会副秘书长,广东省“千百十工程”校级培养对象。
主要从事低值水产品的精深加工及废弃物的综合利用、海洋生物中生理活性物质的提取分离及功能性食品的开发、食品安全和品质控制等方面的研究。
近年来,主持及参加科研项目二十多项,在国内学术刊物上发表学术论文30多篇,出版学术专著一部,获国家发明专利二项,获国家海洋局科技进步三等奖一项,获省级教学成果二等奖二项,转让专利技术一项,为台湾欣达水产公司、国联水产有限公司、恒兴水产科技有限公司、雷州德利水产有限公司等提供HACCP工厂设计四项,提供技术服务多项,为地方经济做出了贡献。
获奖情况:
[1] 1997年,"天然海鲜调味料生产新工艺的研究"获广东省海洋与水产厅科技进步二等奖(第五完成人);
[2] 1998年,"天然海鲜调味料生产新工艺的研究"获国家海洋局科技进步三等奖(第三完成人);
[3] 2000年,被评为湛江海洋大学优秀教师;
[4] 2000年 ,"刀额新对虾的快速自溶技术"湛江市第三届自然科学优秀学术论文一等奖(第三作者);
[5] 2001年,品科学与工程学科课程体系及实践教学改革"获广东省教育厅教学成果二等奖,湛江海洋大学教学成果一等奖(排名第五);
[6] 2002年,获湛江海洋大学毕业论文指导工作优秀奖。
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