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王艳萍

     

  

1. 生物活性肽的性质、功能和结构研究;2. 功能性乳酸菌的研究;3. 生物活性肽的微生物表达。

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  • 姓名:王艳萍
  • 目前身份:
  • 担任导师情况:
  • 学位:
  • 学术头衔:

    博士生导师

  • 职称:-
  • 学科领域:

    食品科学技术

  • 研究兴趣:1. 生物活性肽的性质、功能和结构研究;2. 功能性乳酸菌的研究;3. 生物活性肽的微生物表达。
个人简介

王艳萍,留美博士后,博士生导师, 1984年毕业于南开大学生物系,1987年获中国协和医科大学硕士学位,后获天津轻工业学院发酵工程专业博士学位,并赴美国佛罗里达大学医学院进行博士后研究,现在天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长。兼任天津市政协常委,民盟天津市委员会常委,中国食品学会乳酸菌分会理事,天津市海外联谊会理事。
  
科研领域与方向::
1. 生物活性肽的性质、功能和结构研究
2. 功能性乳酸菌的研究
3. 生物活性肽的微生物表达

承担的科研项目:
1. 国家“十一五”科技支撑计划“新型乳制品研制及其产业化开发”专题
2. 国家“863”计划项目:多功能酪源活性肽连续酶解制备技术及产品
3. 天津市应用基础及前沿技术研究计划项目:产胞外多糖乳酸菌的研究与开发
4. 天津市重大科技攻关项目“酵母菌表达风味强化肽的研究与开发”
5. 天津市科委项目“瑞士乳杆菌的研究与开发”
6. 天津科技大学重点基金项目“酵母菌表达香精强化肽的分离、提取与鉴定
7. 天津市科委重点基金“基因替代技术提高棒酸产量的研究”
8. 国家教委项目“组氨酸激酶及其调节基因与绿脓杆菌抗药性关系的研究”
9. 天津市教委项目“绿脓杆菌抗药性基因的研究”
10. 合作项目“基因工程方法表达风味肽的研究”
11. 天津市科委项目“酪蛋白磷酸肽中试生产技术及应用”
12. 天津市教委项目“酪蛋白及其水解活性肽抗诱变性的研究”
13. 北京市科委项目“秸杆饲料发酵剂的研究与开发”
14. 天津市科委项目“芽孢乳酸菌的分离与鉴定”
 
获奖情况:
1. 2009年天津市优秀教师
2. 2009年天津科技大学教学名师
3. 2009年“酵母菌表达风味肽的研究与开发”获得轻工总会科技进步三等奖
4. 2009年天津市教学成果二等奖,“依托滨海新区优势 培养高素质应用人才”
5. 2008年“酵母菌表达风味肽的研究与开发”获得天津市科技进步三等奖
6. 2008年“加强素质教育,提高大学生实践能力和创新精神的研究与实践”天津科技大学教学成果一等奖
7. 2008年指导学生“杏仁立方”获2008年度美国大杏仁学生创意大赛三等奖
8. 2007年获天津市河西区婚育文明百姓明星之素质教育美育星
9. 2007年天津市“三八红旗手”
10. 指导学生获得2006年丹尼斯克大奖赛一等奖
11. 讲授的食品生物技术和生物化学本科课程被评为天津市精品课程
12. 2005年天津科技大学优秀工作者
13.2004年指导学生(《爱拓生物技术股份有限公司》)获得“第三届‘挑战杯’天津市大学生科技创新创业计划竞赛”铜奖
14. 2004年天津科技大学优秀教师
15. 2003年天津市政府颁发的“优秀留学归国人员”

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