为了监测猪食用组织中卡巴氧（carbadox）的残留，建立了检测猪肝脏、肾脏、肌肉等组织中卡巴氧的标示残留物喹喔啉-2-羧酸（Quinoxaline-2 carboxylic acid，QCA）的高效液相色谱法。组织样品经碱水解，液-液分配提取，用离子交换色谱柱净化，洗脱液作浓缩后用甲醇溶解进行测定。色谱柱为ODS C s柱；流动相为甲醇-水（体积比40：60），每1L中加入8mL冰乙酸，流速为1.0mL/min；定量分析用紫外检测器，波长320nm，确证性分析用二极管阵列检测器，波长25O～500nm。喹喔啉2-羧酸工作液质量浓度在0.O3～0.96mg/L范围内，药物峰面积与浓度呈良好的线性关系，相关系数r-0.9999。组织中添加药物的质量分数为0.015、0.03、0.06g时，肝脏样品回收率分别为（73.55±9.46）、（80.33±14.95） 、（75，84± 7，42）；肾脏样品分别为（70，89±10.33）、（74.89±7.19）、（83.33±10.68）% ；肌肉样品分别为（69.49±7.26）、（66.44±5.09）、（62.1l±6.08）。本方法条件下，3种组织中药物最低检出质量分数均为0.015g，回收率测定的日内及日间相对偏差（RSD）分别<18和<20。当组织中药物质量分数达0.06g时，可检测到喹喔啉-2-羧酸的特征性紫外吸收光谱

建立了动物可食性组织中阿苯达唑及其主要代谢物亚砜和砜残留检测的高效液相色谱（HPLC）法。组织中3种残留物分别用乙醚、乙腈和正已烷提取和净化，氮气吹干，甲醇溶解，nPLC测定，内标法定量。该方法可检出猪、牛、羊肌肉、肝脏、肾脏组织中阿苯达唑、砜和亚砜的最低限量均为1 6.6kg在16.6kg浓度时，动物组织中阿苯达唑、砜和亚砜的平均回收率分别为75%～99%、80%～90%和61%～91%，日间变异系数均小于20%。用所建方法，对市场上动物可食性组织进行抽样检测，共抽检54份样品，2份样品检出有阿苯达唑残留。结果表明，该方法的最低检测限、准确度和精密度均符合残留检测方法要求。样品处理简单，可检测多种动物、多种组织中阿苯达唑、砜和亚砜的残留，是监控动物可食性组织中阿苯达唑、砜和亚砜残留的有效方法

为监控氨苄青霉素（Ampicillin，AMP）在动物性食品中的残留，建立了AMP在猪肌肉、肝脏、肾脏和鸡肌肉组织中残留的微生物学检测法。组织样品用l 磷酸盐缓冲液（pH6.0）5倍稀释并提取。以藤黄微球菌（Micro OCCUSlutea）cMCC（B）2800l为工作菌，用微生物学杯碟法测定提取液中AMP的浓度，并选择各类代表抗菌药进行特异性试验。结果显示：AMP的最低定量限在缓冲液和组织中分别为0.005 mg/L和0，025 btg/g，标准曲线和组织标准曲线线性范围分别在0.005～0.04 mg/L和0.025～0.1 btg/g之间。组织中AMP的回收率多在9O 以上，日内和日间变异系数分别小于5 和l5 。在MRL（0.05 btg/g）浓度时，AMP与阿莫西林和青霉素分别有8O.43 和86.43 的交叉反应。表明该方法快速、灵敏、简便，各参数均符合兽药残留检测要求，与其他抗菌药无交叉反应，适用于测定AMP在猪和鸡组织中的残留。

为研究环丙沙星对免疫功能的影响.取7周龄.体重（25.5±1.4）kg.长大杂交猪12头.随机均分为试验组和对照组 试验组按每千克体重5 mg由耳静脉推注乳酸环丙沙星，每天2次，连续8d。施药第0、7、14、21天.自前腔静脉采血，用显微镜法计数自细胞总数，姬姆萨染色法作白细胞分类计数，硝基蓝四氮唑（NBT）还原试验定量检测嗜中性白细胞吞噬功能.噻唑蓝（MTT）比色法检测外周血中淋巴细胞转化，单向免疫扩散法测定血清IgG浓度.50% 溶血试验测定血清中补体总活性，同时，用植物血凝素（pHA）皮肤试验检测迟发型超敏（DTH）反应。结果表明，环丙沙星耐白细胞总数无影响.第14天，试验组嗜中性白细胞百分含量显著低于对照组（P<0.05）.而淋巴细胞百分含量极显著升高（P<0 01）。给药后.嗜中性白细胞还原硝基蓝四氨唑（NBT）能力极显著升高（P<0 01）；植物血凝素（PHA）刺激猪淋巴细胞体外增殖能力，第7、I4天极显著升高（P<0 01）。第21天显著高于对照组（P<0.05）。PIA刺激迟发型皮肤超敏反应（DTH）给药后第7天极显著高于对照组（P<0.01），而第14 21天叉显著低于对照组（分别为P<0 05.P<0 01）；给药后第14天，血清中IgG的含量显著低于对照组（P<0.05）；第7天。补体总活性极显著降低（P<0.1） 结果证明了治疗剂量环丙沙星具有免疫调节作用

取7周龄长大杂交猪1 2头，随机均分为试验组和对照组。试验组按每公斤体重4.5亿个菌腹部皮下接种猪链球菌C 。 复制猪链球菌病，接种后0、7、14、21、28 d，自前腔静脉采血，计数红、白细胞总数和白细胞分类，用硝基蓝四氮唑（NBT）还原试验定量检测嗜中性粒细胞吞噬功能，噻唑蓝（MTT）比色法检测外周血中淋巴细胞转化，单向免疫扩散法测定血清IgG 浓度，5O 溶血试验测定血清中补体总活性，同时，用植物血凝素（PHA）皮肤试验检测迟发型超敏（DTH）反应。结果表明，接种后7 d开始，试验组白细胞总数升高，接种后14 d嗜中性粒细胞百分含量低于对照组，淋巴细胞百分含量则升高；嗜中性粒细胞还原硝基蓝四氮唑（NBT）能力均极显著高于对照组（P<.01），PHA 诱导的淋巴细胞转化则极显著降低（p 0.01），DTH 只在接种后21d显著低于对照组（P<0.05），血清中IgG 总量接种后7d降低（p<0.05），14 d却极显著升高（P<0.O1），此后恢复正常，血清补体总活性只在接种后7 d降低（P<0.05）。可见，猪对猪链球菌的免疫应答除了常见的抗原抗体反应外，还表现在免疫细胞数及其功能的变化，以及补体活性的改变。

介绍了兽药的特点，及其残留和危害，并总结了我国兽药残留的现状，揭示兽药对人体健康的严重影响

取7周龄长大杂交猪24头，随机分为空白组，阴性组，阳性组和试验组，阴性组和试验人工复制猪链环菌病急性模型，空白组和阳性组同生理盐水接种，阳性组和试验组于接种后第7天由耳静脉推注环丙沙星，空白组和阴性组用生理盐水给药。接种后第0、7、14、21、28天，自前腔静脉采血，用显微镜法计数白细胞总数，姬姆萨染色法白细胸， 分类 计数，硝基蓝四氨唑（NBT）还原试验定量检通嗜中性白细胞吞噬功能，噻唑蓝（MTT）比色法检测外周血中淋巴细胞转化，单向免疫扩散法测定血清1gG农度，50%溶血试验测定血清中补体总活性，同时，用植物凝素（PHA）皮肤试验检测迟发型超敏（DTH）反应、结果表明，环丙沙星能缓解链球菌病所致的白细胸增高血症，升高感染猪外周血中淋巴细胞百分含量，相对降低嗜中性白细胞百分含量，能增强感染猪嗜中性白细胞还原NBT能力极显著高于空白组（P<0.01）；能加强PHA刺激感染猪淋巴细胞外增殖能力，接种后PHA刺激感染猪淋巴胞增殖指数（SI），均极显著低于空白组（P〈0.01），能增强感所致的猪DTH反应下降，阴性组于接种后第21天DTH反应显著低于空白组，但试验组支杰显著高于空白组和阴性组（P〈0.01），抑制IgG合成，从而使试验组猪于接种后第14天IgG，水平显著低于阴性组（P<0.05）与空白组差异不显著（P>0.05），而阴性组此时IG极显著高于空白组（P〈 0.05），使感染猪血清补体总活性于接种后第7天显著低于空白组（P<0.05），此后回升，于第28天，显著高于阴性组（P<0.05）

建立了测定猪血浆及肝脏、肾脏、肌肉等组织中的喹赛多及其代谢物脱二氧喹赛多的高效液相色谱（HPLC）法。血浆样用甲醇沉淀蛋白后离心取上清液进样测定。组织样先用乙腈匀浆，用正己烷脱脂后作HPLC检测。色谱柱为0DS C18柱；流动相血浆样测定为乙腈：水（20：80），组织样测定为甲醇：水（42：58），流速为1.O mL/min；紫外检测波长305 13.113.。药物工作液质量浓度范围为0.005～0、500mg/L时，血浆样品及组织样品测定条件下药物质量浓度与响应值均具良好线性关系，相关系数>0.999。血浆中药物质量浓度为0.02、0.10、0.50 mg/L时，喹赛多及脱二氧喹赛多的回收率均大于70%，组织中药物含量为0.05、0.20、1.00pg/g时，肌肉样品的回收率均大于70%，肝脏、肾脏样品则为50%～80%。本试验条件下，喹赛多及其脱二氧代谢物的最低检出质量浓度，血浆样品分别为0.01、0.02mg/L，组织样品2种检测物均为0.025pg/g。测定了工作液3种质量浓度0.01、0.05、0.25 mg/L的仪器精密度，日内相对偏差<8.0%，日问相对偏差<17.0%。

24 seven-week-old hybrid healthy pigs (weighted 25.5