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2017年03月10日

【期刊论文】核磁共振氢谱技术评估大肠杆菌对电解水的代谢反应

杨宏顺, Liu Q, Wu J, Lim ZY, Aggarwal A, Yang H*, Wang S.

LWT - Food Science and Technology,2017,79(-):428-436

2017年01月24日

摘要

Electrolysed water (EW) is an activated liquid with a high oxidation-reduction potential. EW causes oxidative damage to pathogenic microorganisms and as a result, may have utility in the food industry. The molecular mechanism of EW's action is not understood. In this study, we exposed Escherichia coli ATCC 25922 to a sub-lethal concentration of EW and examined structural and metabolic changes. Atomic force microscopy revealed that EW caused damage to E. coli membranes. To understand the metabolic responses to EW perturbations in of E. coli, multivariate data analysis of NMR spectroscopy demonstrated that EW significantly influenced the metabolic state. This included reducing nucleotide and amino acid biosynthesis, suppressing energy-associated metabolism, altering osmotic adjustment, and promoting fatty acid metabolism. The results enrich our understanding of E. coli metabolic changes caused by EW perturbation and support the effectiveness of the NMR metabolomics as a valuable tool to analyse and evaluate such a complex biological system.

关键词: 电解 大肠杆菌, 氧化应激, 核磁共振, 原子力显微镜;Electrolysed water, Escherichia coli, Oxidative stress, NMR, Atomic force microscopy

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2016年12月21日

【期刊论文】米糠蜡涂层对圣女果物理化学性质和果胶结构的影响

杨宏顺, Lifen Zhang, Fusheng Chen, Penglong Zhang, Shaojuan Lai , Hongshun Yang

Food Bioprocess Technol,2017,10(-):349-357

2017年01月20日

摘要

The effects of rice bran wax coating on the physicochemical properties such as firmness, weight loss, titratable acidity (TA) and soluble solid content (SSC) of cherry tomatoes were studied during cold storage. The chemical and nanostructure properties of chelate-soluble pectin (CSP) were also investigated by high-performance liquid chromatography (HPLC), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and atomic force microscopy (AFM). The results indicated that there was no significant difference of firmness between control (2.48 N) and waxed (2.87 N) fruits at the end of storage (20 days), while the weight loss of waxed fruits (13.54%) was lower than that of control fruits (16.02%). And the degree of esterification (DE) of both fruits decreased after cold storage by FTIR. The structural analysis by atomic force microscopy (AFM) indicated that rice bran wax coating inhibited the degradation of CSP. The CSP molecular widths ranged from 15 to 250 nm, and the vertical heights varied from 0.2 to 2.0 nm. Greater frequency (Fq) of large width and length CSP was found in waxed fruits than in control fruits. The results suggest that rice bran wax coating was an effective way to preserve fresh fruits.

关键词: 米糠蜡, 果涂层, 螯合可溶果胶, 圣女果, 可食用涂层外衣, 原子力显微镜, 纳米结构;Rice bran wax, Fruit coating, Chelate-soluble pectin, Cherry tomato , Edible coating , Atomic force microscopy, Nanostructure

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2016年12月21日

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2011年06月27日

【期刊论文】神经智能信息处理系统的研究现状及其在水文水资源中的应用展望*

张翔, 丁晶

水科学进展,2000,11(1):105-110,-0001,():

摘要

从神经网络(NN),模糊系统(FS)和进化算法(EC)三者相结合的角度,介绍了神经智能信息处理系统的研究现状,讨论了该系统在水文水资源中的应用,并对其应用发展趋势进行了预测。

关键词: 神经网络, 模糊系统, 进化算法, 资源

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2011年06月27日

【期刊论文】防洪体系超标洪水综合风险分析

张翔, 汪新宇, 赖国伟

水利学报,2004(2):83-87,-0001,():

摘要

采用复合泊松模型和可靠性分析方法分别计算防洪体系超标洪水水文风险率和工程结构可靠度,将水文风险和工程结构风险视为相容事件,应用选择概率计算综合风险率,并进行综合风险分析。在澧水流城防洪体系综合风险分析中的应用,结果表明该方法具有实用性,可为江河防洪规划提供决策依据。

关键词: 文风险, 工程结构可靠性, 结合风险分析

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2011年06月27日

【期刊论文】深圳东部引水水源工程水量水质统一管理的可靠性分析

张翔, 王富永, 夏军

环境与开发,2000,15(3):28-31,-0001,():

摘要

深圳市东部引水工程,是一项缓解深圳市水资源短缺、促进经济稳定发展、重要跨流域调水工程。工程的管理必须考虑水量、水质、社会经济等多方面的因素,基于水量,水质统一管理的可靠性计算,对工程的可持续决策与管理是必需的和有实际意义的。分析传统水资源系统可靠性准则的不足之处,结合工程实际,提出了基于水量、水质统一的水资源系统多准则可靠性评价准则。通过可靠性分析,为深圳东部引水水源工程提供了科学合理的运行管理策略。

关键词: 资源系统, 质统一管理, 可靠

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2011年06月27日

【期刊论文】水资源系统水量水质统一管理的多准则可靠性研究

张翔, 史晓新, 夏军

水利水电工程理论研究及技术应用,2000(4):265-269,-0001,():

摘要

阐述了基于水量水质统一的水资源系统的多准则可靠管理概念,给出了定量评价可靠性的准则。在深圳东部引水工程进行了实例 应用研究,从水量水质统一的角度,给出了工程取水可靠性的定量评价。

关键词: 资源系统, 质统一, 可靠性

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2011年06月27日

【期刊论文】可持续水资源管理的风险分析研究

张翔, 夏军, 史晓新, 汪新宇

武汉水利电力大学学报,2000,33(1):80-83,-0001,():

摘要

可持续水资源管理强调未来变化、社会福利、水文循环、生态系统保护这样完整性的水管理,因此它面对比现行水资源管理更大的复杂性及更多的不确定因素的影响。讨论了可持续水资源管理的风险分析和决策的特点,介绍了当前主要的风险计算方法和准则,给出了基于可靠性准则的水资源工程风险分析的实例。

关键词: 可持续资源管理, 风险分析, 可靠性分析

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2011年06月27日

【期刊论文】智能水文模拟研究现状与展望*

张翔

水问题的复杂性与不确定性研究与进展:162-167,-0001,():

摘要

本文分析了当前水文模拟,特别是分布式水文模拟中存在的主要问题,指出以ANN、FL、EA、AL为基础的智能水文模拟与传统的确定性水文模拟和随机模拟相比具有不同的特点,并系统总结了智能水文模拟的研究现状,给出了智能水文模拟的若干重点研究问题。

关键词: 智能, 文模拟, 分布式文模型

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2011年06月27日

【期刊论文】短期洪水预报的变结构神经网络模型

张翔, 宋星原, 夏军

水电能源科学,2002,20(1) 12-14,-0001,():

摘要

针对神经网络洪水预报模型的结构难以确定的问题,应用一种在训练过程中可调整隐层神经元数的算法,建立了变结构神经网络洪水预报模型。该方法提供了设计面向问题的网络结构的途径,在网络结构设计、提高洪水预报精度等方面具有一定的实用性。

关键词: 预报, 变结构神经网络, 变结构算法

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2011年06月27日

【期刊论文】洪水演进三维模拟仿真系统可视化研究

袁艳斌, .袁晓辉, 张勇传, 刘吉平, 侯国祥

山地学报:2002,20(1):103~107,-0001,():

摘要

洪水演进仿真系统的研制,是实施“数字流域”工程的重要组成部分;结合洪水演进可视化目标的分析,基于Visual c++系统开发平台,融CIS技术和Opengl开发技术,采用三角形逼近、光滑处理和加入法向量以控制光照的方式,实现了流域地形及河床的三维可视化仿真;应用广度优先搜索算法确定了运动水体与流域河床形态的自适应自相依的关系,使流域洪水演进模拟具有真实自然的可视化效果。所研制的系统雏形,可有效的模拟流域洪水的三维演进过程;

关键词: 数字流域, 演进, 广度优先搜索, 模拟仿真, 可视化

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2011年06月27日

【期刊论文】非均匀沙水流挟沙力公式的初步研究

余明辉, 杨国录, 刘高峰, 刘建军

泥沙研究,2001(3):25~29,-0001,():

摘要

本文以“制紊假说”为理论基础,从能量平衡出发,考虑了浑水相对粘滞性、上游来水来沙条件及床沙级配等因素对水流挟沙力的不同影响,建立新的非均匀沙分组水流挟沙力公式。收集天然河道实测水文资料,对公式中的系数进行率定,并验证所建立的公式。结果表明,使用本文建立的非均匀沙水流挟沙力计算公式,能计算一般含沙量及高含沙水流的挟沙能力,准确性较高。

关键词: 非均匀沙, 流挟沙力, 相对粘度系数, 床沙级配

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2011年06月27日

【期刊论文】穿黄隧洞束窄河道对河段水沙特性的影响分析

余明辉, 范北林, 余蔚卿

水科学进展,2003,14(5):583~587,-0001,():

摘要

利用建立的平面二维非恒定水流泥沙数学模型,在上游来流为10000年一遇的特大洪水过程情况下,就初步拟定的南水北调中线穿黄方案之一的孤柏嘴线路30km隧洞工程方案,穿黄隧洞束窄河道对河段水流流态、泥沙运动及河床变形的影响进行了计算和分析比较。计算结果表明,在该洪水过程情况下,穿黄隧洞束窄河道对河段水沙运动特性有一定影响,但影响不大。

关键词: 北调, 穿黄隧洞, 沙特性, 束窄河道

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2011年06月27日

【期刊论文】码头建筑物对水位影响的模型试验及计算方法*

余明辉, 段文忠, 张政权

长江科学院院报,2001,18(3):14~16,-0001,():

摘要

河岸码头建筑物势必导致其上游水位壅高及对码头附近水流流态产生影响。以汉江沙洋河段为对象,通过定床概化物理模型试验研究了码头建筑物对河道水位与流速场的影响。并基于能量平衡原理,采用河道恒定非均匀流水面曲线基本方程,结合物理模型试验资料,计算了码头建筑物附近的水位变化值,并提出了码头建筑物产生的水位壅高值的计算方法。

关键词: 位壅高, 能量平衡原理, 定床概化模型

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2011年06月27日

【期刊论文】守恒性平面二维水流数学模型的研究

余明辉, 袁雄燕, 刘合翔, 刘俊涛, 余飞

武汉大学学报(工学版),2002,35(3):1~4,-0001,():

摘要

基于平面二维非恒定水流方程,结合实际应用需要,建立了一种守恒性较好的平面二维水流数学模型,并在概化河道和某一天然河道上对所建立的模型进行了验证,对验证结果和模型的性能作出了分析和评价,证明所建立的模型能处理复杂的边界条件,并能保证水量和动量守恒,具有良好的实用和推广价值。

关键词: 复杂边界, 量守恒, 动量守恒, 流数学模型

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2011年06月27日

【期刊论文】平面二维溃堤水流泥沙数值模拟

余明辉, 张小峰

水科学进展,2001,17(3):286~270,-0001,():

摘要

基于一阶迎风格式平面二维河道溃口水流模拟,建立了非均匀沙模型并用于模拟平面二维溃堤水流泥沙及河床变形。给出了实际算例,证明该模型计算速度快。精度高,符合水流泥沙运动基本规律。

关键词: 流, 溃堤, 冲刷, 数值模拟

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2011年06月27日

【期刊论文】大型长廊阻抗式尾水调压井结构受力分析*

肖明, 杨建东, 赖旭

岩石力学与工程学报,2000,19(4):476~480,-0001,():

摘要

通过对大型长廊阻抗式尾水平调压井的洞室开挖方式和稳定特性进行分析,作出了大型长廊式调压井洞室岩体三维损伤的计算方法和锚固支护分析方法;并对长廊阻抗式调压井的衬砌结构受力特性进行了分析,给出了混凝土衬砌结构开裂计算方法和结构配筋估算公式。

关键词: 调压井,, 洞室稳定,, 数值分析

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2011年06月27日

【期刊论文】彩色水泥基材料着色稳定性研究

何真, 陈美祝

新型建筑材料,2002(2):64~65,-0001,():

摘要

论述水泥基村料颜色的成因和彩色水泥基村料着 色原理,分析了影响彩色水泥基装饰村料或彩色混凝土着色 稳定性的原因;提出了提高村料性能,优选着色颜料等解决变 色问题的相应方法。

关键词: 泥基村料, 颜料, 着色, 稳定陆

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2011年06月27日

【期刊论文】碱对水泥基材料早期收缩性能的影响

何真, 梁文泉, 陈美祝, 李宗津, 马保国

硅酸盐学报,2004,32(10):1293~1297,-0001,():

摘要

用椭圆型开裂环自动测试装置和非接触式电阻率测定仪以及JAF量热计,分别测试不同水灰比、不同碱度水泥砂浆的初始开裂时司以及水泥浆体早期水化的电阻率与水化放热速率。结果表明:碱度增加虽然加速水泥的水化,但削弱了水泥基村料抵抗收缩变形的能力,在低水灰比下表现更为明显。水泥基村料的初始开裂时司与电阻率曲线上的特征点以及最大放热峰之司存在一定的联系,所提出的阻率步长与热率步长之比值拦与水泥基村料的开裂敏感陆及碱含量密切相关。

关键词: 碱, 泥基村料, 收缩, 化, 早龄期

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