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2016年12月21日

【期刊论文】米糠蜡涂层对圣女果物理化学性质和果胶结构的影响

杨宏顺, Lifen Zhang, Fusheng Chen, Penglong Zhang, Shaojuan Lai , Hongshun Yang

Food Bioprocess Technol,2017,10(-):349-357

2017年01月20日

摘要

The effects of rice bran wax coating on the physicochemical properties such as firmness, weight loss, titratable acidity (TA) and soluble solid content (SSC) of cherry tomatoes were studied during cold storage. The chemical and nanostructure properties of chelate-soluble pectin (CSP) were also investigated by high-performance liquid chromatography (HPLC), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and atomic force microscopy (AFM). The results indicated that there was no significant difference of firmness between control (2.48 N) and waxed (2.87 N) fruits at the end of storage (20 days), while the weight loss of waxed fruits (13.54%) was lower than that of control fruits (16.02%). And the degree of esterification (DE) of both fruits decreased after cold storage by FTIR. The structural analysis by atomic force microscopy (AFM) indicated that rice bran wax coating inhibited the degradation of CSP. The CSP molecular widths ranged from 15 to 250 nm, and the vertical heights varied from 0.2 to 2.0 nm. Greater frequency (Fq) of large width and length CSP was found in waxed fruits than in control fruits. The results suggest that rice bran wax coating was an effective way to preserve fresh fruits.

关键词: 米糠蜡, 水果涂层, 螯合可溶果胶, 圣女果, 可食用涂层外衣, 原子力显微镜, 纳米结构;Rice bran wax, Fruit coating, Chelate-soluble pectin, Cherry tomato , Edible coating , Atomic force microscopy, Nanostructure

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2017年03月10日

【期刊论文】真空浸渍结合乳酸钙处理对巨峰葡萄坚实度多糖形态的影响。

杨宏顺, Mao J, Zhang L, Chen F*, Lai S, Yang B, Yang H*

Food and Bioprocess Technology,-0001,():

摘要

暂无

关键词: 真空浸渍, 葡萄, 坚实度, 钙, 果胶, 纳米结构, 原子力显微镜

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2017年01月04日

【期刊论文】龙眼果皮中原花青素的结构,抗氧化活性和对a-淀粉酶抑制活性研究

杨宏顺, Caili Fu, Xuena Yang, Shaojuan Lai, Chang Liu, Shangrong Huang, Hongshun Yang

Journal of Food Science,-0001,():

摘要

暂无

关键词: 龙眼, 果皮, 花青素, 抗氧化活性, 抑制剂的结构, α- 淀粉酶

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2017年01月04日

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2017年03月10日

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2011年06月27日

【期刊论文】侧貌美人群牙颌面软硬组织形态学补偿机制的研究

刘月华, 李宁, 李强

同济大学学报(医学版):2006,27(1):56~58,-0001,():

摘要

目的:对颜面侧貌美人群牙颌面软硬组织进行分析,以揭示各组织结构间相互补偿协调以维持颜面美观的形态学机制。方法:100例颜面侧貌基本正常的女性错牙合患者,平均年龄18.6岁(14.2~30.6岁)。由5位高年资正畸医生通过观察其侧貌照片对该人群的侧貌进行评价,以5位专家中至少有一位认为侧貌美者作为对象进行X线头影测量分析,并使用多元回归方法对5位专家一致认为侧貌美观者进行分析,探讨侧貌美人群牙颌面结构间的补偿机制。结果不同专家对侧貌美的评判结果不一,3人评价一致率,42.7%,5人评价一致率31.7%。在美观侧貌人群之间硬组织结构存在明显差异,如ANB、SNB及UI-SN(P<0.05);牙颌结构间相互代偿作用维持侧貌的美观。结论:对侧貌美的评价,观察者个体间存在着较大差异,牙颌面硬组织间相互补偿对维持侧貌美具有重要作用。

关键词: 侧貌美, 牙颌面结构, X线头影测量

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2011年06月27日

【期刊论文】柴油机曲轴动态疲劳强度分析

张俊红, 程晓鸣, 郑勇

拖拉机与农用运输车,2005(6):66~68,-0001,():

摘要

以某直列6缸柴油机曲轴为研究对象,通过动力学非线性分析的方法对该轴进行了耐久性的研究。首先建立了曲轴等部件的三维有限元模型,采用子结构技术,对有限元模型进行模态压缩,然后运用AVL 的动力分析模块EXCITE 进行动力学非线性仿真,得到一个工作循环曲轴的瞬态应力分布状况,并进行疲劳强度安全系数计算。

关键词: 曲轴 瞬态应力 多体动力学 非线性 子结构方法 疲劳强度

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2011年06月27日

【期刊论文】防洪体系超标洪水综合风险分析

张翔, 汪新宇, 赖国伟

水利学报,2004(2):83-87,-0001,():

摘要

采用复合泊松模型和可靠性分析方法分别计算防洪体系超标洪水水文风险率和工程结构可靠度,将水文风险和工程结构风险视为相容事件,应用选择概率计算综合风险率,并进行综合风险分析。在澧水流城防洪体系综合风险分析中的应用,结果表明该方法具有实用性,可为江河防洪规划提供决策依据。

关键词: 水文风险, 工程结构可靠性, 结合风险分析

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2011年06月27日

【期刊论文】短期洪水预报的变结构神经网络模型

张翔, 宋星原, 夏军

水电能源科学,2002,20(1) 12-14,-0001,():

摘要

针对神经网络洪水预报模型的结构难以确定的问题,应用一种在训练过程中可调整隐层神经元数的算法,建立了变结构神经网络洪水预报模型。该方法提供了设计面向问题的网络结构的途径,在网络结构设计、提高洪水预报精度等方面具有一定的实用性。

关键词: 洪水预报, 变结构神经网络, 变结构算法

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2011年06月27日

【期刊论文】Multi-frequency electromagnetic sensor measurement of ferrite/austenite phase fraction—Experiment and theory

尹武良, R.J. Haldane a, W. Yin b, M. Strangwood a, A.J. Peyton b, C.L. Davis a, * a Department of

Scripta Materialia 54 (2006) 1761-1765,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Microstructure, Steel, Electromagnetic sensor, FEM simulations

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2011年06月27日

【期刊论文】Off-line measurement of decarburization of steels using a multifrequency electromagnetic sensor

尹武良, X.J. Hao, a, * W. Yin, b M. Strangwood, a A.J. Peyton, b P.F. Morrisc and C.L. Davisa

Scripta Materialia 58 (2008) 1033-1036,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Decarburization, Steel, Non-destructive testing, Modelling, Microstructure

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2011年06月27日

【期刊论文】张弦式网壳结构中的拉索预应力值设计方法的应用研究

蔡元奇, 唐红

武汉大学学报(工学版),2006,39(2):119~122,-0001,():

摘要

依据大跨度网壳结构的几何非线性特性,采月几何非线性有限元技术,按预应力控制网壳变形的原则,并结合武汉体育中心体育馆张弦无穹网壳实际程,对预应力值的设计做了研究,提出了一种新的预应力方法该方法具有简便实用,具有明确的物理意义,并在实际程应月中取得了理想的结果。

关键词: 网壳结构, 预应力, 水平推力, 几何非线性

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2011年06月23日

【期刊论文】基于解析结构的模糊控制器的设计

方康玲, 黄卫华, 章政

控制工程:2002,9(5):39~41,-0001,():

摘要

一般常规模糊控制器设计中,隶属函数采用对称均匀分布曲线,此方法存在一定的不足。采用Sum-Product推理方法,等比司距不均匀分布隶属函数的模糊控制器,在控制性能上优于常规模糊控制器,可提高系统的快速性和鲁棒性,同时大大减少了隶属函数中需优化参数的个数。在解析结构理论研究的基础上对所设计的模糊控制器进行了定性和定量的分析,分析结果和仿真实验证明了该方法的优越性和有效性。

关键词: 模糊控制, 解析结构, 模糊推理

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2011年06月23日

【期刊论文】The octa-twin tetraleg ZnO nanostructures

戴英, Ying Daia, Yue Zhanga, b, *, Zhong Lin Wangc

Solid State Communications 126 (2003) 629-633,-0001,():

摘要

暂无

关键词: PACS: 79., 60., Jv, 36., 40., 2c, 61., 46., tw A., Nanostructure, B., Crystal growth

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2011年06月10日

【期刊论文】天津博物馆的可呼吸钢结构体系

陈志华, 闫翔宇

工业建筑,2005,35(12):72~74,-0001,():

摘要

为了解决大跨度空间网格结构由于温度变化而产生的不可忽视的温度应力,结合天津博物馆的结构特点,提出了一种可以释放温度应力的结构体系--“可呼吸结构”,分析了其承担不同类型荷载时的工作原理,研究了实现这种结构体系可采用的节点形式,总结了其在天津博物馆中的实现与应用。

关键词: 可呼吸结构, 温度应力, 网壳, 板铰节点

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2011年06月10日

【期刊论文】《天津市钢结构住宅设计规程》(DB29-57-2003)简介

陈志华, 陈教宜

钢结构,2004,19(2):54~58,-0001,():

摘要

简要介绍(天津市钢结构住宅设计规程)(DB29-57-2003)的制订原则、指导思想以及规范中一些关键内容,并对部分内容进行了解释。

关键词: 钢结构, 住宅, 规程

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2011年06月10日

【期刊论文】慈海桥的新型斜拉桥和摩天轮复合结构体系

陈志华, 闫翔宇, 王小盾

土木工程学报,2005,38(12):76~82,-0001,():

摘要

介绍天津慈海桥的工程概况,分析慈海桥采用新型斜拉桥和摩天轮复合结构的设计构思,论述慈海桥主桥部分双层布置的建筑设计、桥梁线形和纵横断面等道桥设计内容,分析复合结构的支承体系、倒Y塔架、减震的悬挂结构、钢箱梁主桥结构和摩天轮等结构设计的核心内容,指出结构主要通过轴力体系传递荷载的特点。利用MIDAS软件对摩天轮和新型斜拉桥的受力特性进行分析。提出天津慈海桥需要解决的关键技术课题。

关键词: 慈海桥, 新型斜拉桥, 摩天轮, 复合结构, 倒Y塔架

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2011年06月10日

【期刊论文】张拉整体三棱柱单元体结构分析①

陈志华, 刘锡良

天津大学学报,2000,33(1):88~92,-0001,():

摘要

将杆系非线性有限元方法应用于张拉整体结构,采用增量型的牛顿法来求解其非线性基本方程组,编制了计算程序以找形分析的结果作为初始态,用所编程序对张拉整体三棱柱单元体的三种预应力状态进行了分析,发现了张拉整体的结构特性及一阶无限小内部机构对结构刚度的影响

关键词: 张拉整体, 三棱柱单元体, 预应力, 一阶无限小内部机构, 非线性有限元

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2011年06月10日

【期刊论文】保温螺栓的研究与应用*

陈志华, 郭云, 王小盾

工业建筑,2004,34(4):84~85,-0001,():

摘要

为了解决现有钢制螺栓在钢结构外露建筑构件连接中可能存在的冷桥、锈蚀及导电等不利现象,提出了保温螺栓的概念,进行了4种基于不同绝缘材料制造的保温螺栓的强度试验研究。试验结果和工程实践表明,所设计的保温螺栓能够在保证工程强度的前提下满足建筑方面的各种功能要求。

关键词: 保温螺栓, 冷桥, 隔热, 绝缘, 钢结构

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