【期刊论文】Enzymatic conversion of epigallocatechin gallate to epigallocatechin with an inducible hydrolase from Aspergillus niger

洪枫， Kun Zhong， Sheng-Yin Zhao， Leif J. Jönsson， Feng Hong*

Biocatalysis and Biotransformation. 2008, 26(4), 306-312，-0001，（）：

摘要

关键词： Catechin,， biotransformation,， epigallocatechin,， epigallocatechin gallate,， Aspergillus niger,， induction

【期刊论文】Enzymatic production of epigallocatechin by using an epigallocatechin gallate hydrolase induced from Aspergillus oryzae

洪枫， Kun Zhong（钟坤）， Zhi-Yu Shao（邵志宇）， Feng Hong（洪枫）*

Biotechnology Progress, 2008, 24(3), 583-587.，-0001，（）：

摘要

关键词： Catechin,， biotransformation,， epigallocatechin,， epigallocatechin gallate,， Aspergillus oryzae,， induction