利用电生理学方法观察了电刺激杏仁中央核对脑桥臂旁核味觉神经元的影响。结果表明：电刺激杏仁中央核抑制大部分臂旁核味觉神经元的活动，并且提高臂旁核味觉神经元对五种基本味觉刺激反应的特异性。电刺激杏仁中央核对臂旁核的抑制作用以对盐酸和奎宁刺激的反应尤为明显（P<0.01），并且对这两种厌味刺激反应的抑制作用是基本一致的。本研究的结果提示，杏仁中央核可能通过抑制脑干味觉神经元对厌味刺激的反应，从而参与对摄食行为的调控。

以往的研究表明，电刺激或损毁杏仁中央核明显改变臂旁核味觉神经元的活动。为了研究杏仁中央核内的兴奋性受体是否参与此调节，本实验应用细胞外记录方法，在乌拉坦麻醉的大鼠观察了杏仁中央核内微量注射6- 氰基-7- 硝基喹喔啉-2,3-二酮（CNQX）前后臂旁核味觉神经元对四种基本味觉刺激反应的变化。结果表明，杏仁中央核内注射CNQX 对30% 的臂旁核神经元产生时间依赖性的抑制作用，此抑制作用以对盐酸和盐酸奎宁刺激引起的反应尤为明显（P<0.05）。根据对味觉刺激的优势反应，40%的NaCl优势、30%的HCl优势和20%的奎宁优势反应神经元在注射CNQX后对至少一种味觉刺激的反应降低；盐酸优势和奎宁优势反应神经元对各自的优势反应在杏仁中央核内注药后均明显降低（P<0.01）。相关性分析表明，在注射CNQX后，臂旁核味觉神经元对NaCl和其它三种味觉刺激物之间的分辨能力降低。以上结果表明，杏仁中央核内的AMPA受体可能参与杏仁核对臂旁核味觉神经元的下行调控。