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2017年03月10日

【期刊论文】核磁共振氢谱技术评估大肠杆菌对电解水的代谢反应

杨宏顺, Liu Q, Wu J, Lim ZY, Aggarwal A, Yang H*, Wang S.

LWT - Food Science and Technology,2017,79(-):428-436

2017年01月24日

摘要

Electrolysed water (EW) is an activated liquid with a high oxidation-reduction potential. EW causes oxidative damage to pathogenic microorganisms and as a result, may have utility in the food industry. The molecular mechanism of EW's action is not understood. In this study, we exposed Escherichia coli ATCC 25922 to a sub-lethal concentration of EW and examined structural and metabolic changes. Atomic force microscopy revealed that EW caused damage to E. coli membranes. To understand the metabolic responses to EW perturbations in of E. coli, multivariate data analysis of NMR spectroscopy demonstrated that EW significantly influenced the metabolic state. This included reducing nucleotide and amino acid biosynthesis, suppressing energy-associated metabolism, altering osmotic adjustment, and promoting fatty acid metabolism. The results enrich our understanding of E. coli metabolic changes caused by EW perturbation and support the effectiveness of the NMR metabolomics as a valuable tool to analyse and evaluate such a complex biological system.

关键词: 电解水, 大肠杆菌, 氧化应激, 核磁共振, 原子力显微镜;Electrolysed water, Escherichia coli, Oxidative stress, NMR, Atomic force microscopy

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2017年05月02日

【期刊论文】一种能够产生中性电解水的便携式电解消毒设备的开发

杨宏顺, Jufang Zhang , Shigang Zhou , Ronghua Chen , Hongshun Yang

LWT - Food Science and Technology,2017,82(1):207-215

2017年04月10日

摘要

The aim of this study was to develop and evaluate the characteristics and performance of a portable electrolytic sanitising unit. Free available chlorine (FAC), oxidation-reduction potential, and pH of electrolysed water were measured. Response surface methodology coupled with a Box-Behnken design was used to describe the input-output relationship and optimise FAC production. A partial catholyte solution was reintroduced to electrolysis for generating neutral electrolysed water. The result found that RuO2- IrO2/TiO2 electrode was very effective. A FAC concentration of 4 mg/L achieved >2 log CFU/mL reduction, while a FAC concentration of 40 mg/L achieved >6 log CFU/mL reduction in Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes BAA-839. The developed sanitiser had a pH of 7.08 ± 0.08, and the commercial sanitiser had a pH of 3.77 ± 0.18. The developed sanitiser had similar bactericidal effects as the commercial sanitiser. The results revealed that the developed sanitising unit is promising for the control of foodborne pathogens.

关键词: 便携式消毒设备, 响应面优化设计, 杀菌活性, 大肠杆菌O157:H7型, 单核细胞增多性李斯特氏菌;Portable sanitising unit , Box-Behnken design, Bactericidal activity, Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes

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2017年03月10日

【期刊论文】香芹酚纳米乳剂结合酸性电解水灭活鲜切卷心菜表面细菌,酵母和原生菌群

杨宏顺, Sow LC, Tirtawinata F, Yang H*, Shao Q, Wang S

Food Control,2017,76(-):88-95

2017年08月29日

摘要

Carvacrol is an effective antimicrobial agent originated from essential oils, this natural antimicrobial agent has higher consumer acceptance compared to chemical agents. Due to the low solubility of carvacrol in water, carvacrol was delivered as a nanoemulsion. A carvacrol nanoemulsion contained 3.5% (w/w) oil phase (1% carvacrol and 2.5% corn oil, w/w) and 3.5% (w/w) Tween 80 was produced by ultrasonification at 10 min using 100% amplitude; the median particle size was 309 ± 19 nm. The nanoemulsion was shelf-life stable for 1 month without any significant changes in particle size. When applied against Escherichia coli ATCC 25922 and Pichia pastoris GS115 growth in nutrient broth, carvacrol nanoemulsion (0.5% w/w carvacrol) achieved 3 log reductions of microorganisms. When microorganisms were fixed and dried on stainless steel coupon surface, the carvacrol nanoemulsion treatment was more effective on E. coli than P. pastoris with about 5 and 0.3 log reduction of viable count, respectively. The native microflora on shredded cabbages was challenged by combining carvacrol nanoemulsion and acidic electrolysed water (AEW) that contained 4 mg/L free available chlorine (FAC). The treatment reduced about 0.5 log of aerobic mesophilic and psychrotropic bacteria counts and the antimicrobial activity of carvacrol nanoemulsion and AEW lasted up to 2 days. The results indicated that carvacrol nanoemulsion is promising in controlling the safety of fresh-cut vegetables.

关键词: 纳米乳剂, 香芹酚, 纳米技术, 抗菌剂, 鲜切, 食品安全, 有机食品, 消毒, 大肠杆菌, 毕赤氏酵母, 超声强化, 高压匀浆;Nanoemulsion, Carvacrol, Nanotechnology, Antimicrobial, Fresh cut, Food safety, Organic food, Organic vegetables, Sanitisation, Escherichia coli Pichia pastoris, Ultrasonification, High pressure homogenisation

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2011年06月27日

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2011年03月28日

【期刊论文】检测987p+肠毒素性大肠埃希氏菌PCR方法的建立

张书霞, 华荣虹, 何孔旺, 倪艳秀, 杨宗照

中国兽医科技,2002,32(1):3~5,-0001,():

摘要

以987p菌毛结构基因保守序列为靶序列,设计舍成了1对可扩增459bp目的片段的引物,建立了检测肠毒索性大肠埃希氏菌987p茵毛基因的PCR方法。该方法对K88+(+为菌毛阳性)、K99+、F41+参考菌株和链球菌、葡萄球菌、己氏杆菌的检测结果均为阴性;该方法的敏感度可达102CFU,对20株腹泻仟猪粪便分离物进行检测,有1株为阳性与血清学检测的结果一致。结果表明,此方法特异性和敏感性都很高,可用于临床987P肠毒素性大肠埃希氏茵病的快速诊断和流行病学调查。

关键词: 肠毒素性大肠块埃希氏酋, 茸毛基因, PCR

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2011年03月28日

【期刊论文】肠毒素性大肠杆菌菌毛对产蛋鸡免疫性的研究

张书霞, 华荣虹, 何孔旺, 白文霞, 张雪寒

畜牧与兽医,2002,34(5):7~9,-0001,():

摘要

采用热抽提法提取4种肠毒素性大肠杆菌苗毛蛋白。K88、K99、F41和987p菌毛置白分别制成弗氏佐剂苗;K88还制成白油佐剂苗,氧氧化错胶苗和蜂胶佐剂苗;另将4种菌毛等比例混合制成弗氏佐剂菌。分别对产蛋鸡进行免疫。用微量凝集反应和血凝抑制试验检测卵黄抗体效价。结果表明。K88菌毛较其他3种菌毛免疫性好。诱导抗体效价最高而且能长时间维持;987p菌毛能快速诱导抗体的产生,但整体效价低。K88不同佐剂苗中。铝胶佐剂能较快地诱导抗体的产牛,蜂胶佐剂苗抗悼持续时间短,弗氏佐剂能诱导高效价的抗体产生而且能长时间持续。

关键词: 肠毒素性大肠杆菌, 菌毛, 佐荆, 卵黄抗体

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2011年02月18日

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2011年02月14日

【期刊论文】Soil colloids-bound plasmid DNA: Effect on transformation of E. coli and resistance to DNase I degradation

陈雯莉, P. Caia, Q. Huanga, b, *, W. Chena, D. Zhanga, K. Wanga, D. Jianga, W. Liangb

Soil Biology & Biochemistry 39 (2007) 1007-1013,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Plasmid DNA, Soil colloid, Escherichia coli Transformation

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2010年12月07日

【期刊论文】猪水肿病大肠杆菌志贺样毒素Ⅱ型突变体新基因的分子特征

王嘉福, 冉雪琴, 王红珍, 艾虎, 吴拥军, 王嘉福*

Vol.44 No.2 April 2004,-0001,():

摘要

从仔猪水肿病样品中分离的一株大肠杆菌菌株NP962l 抽提染色体DNA,构建NP962l 的总DNA文库,经菌落原位杂交筛选、限制酶酶切和southem 印迹等分析,获得含有志贺样毒素基因的重组质粒,核苷酸序列分析表明,该基因的A亚基与SLt-IIes的同源性为97.6%-98.1%,与SLT-IIc\SLT-IId及EHEc 0157:H7产生的SLT-II的A亚基之司的同源性分别为93.1%、93.0%和92。9%;B亚基与SLT-lles的同源性为99.62%-100%,与SLT-iiC\slt:IId及slt-II的同源性分别为81.5%、81.15和81.5%;与29种已知序列的SKT-II slt-i及志贺毒素stx进行聚类分析,结果证实大肠杆菌NP9621菌株中的志贺样毒素基因属于一种新的slt-II亚型。SLT-IIE/NP962l的A亚基与其它slt-IIe之司存在7-9个氨基酸的差异B亚基的氨基酸序列完全相同,与A亚基毒力活性密切相关的氨基酸分别为Thr4、Glu167 Arg170 和Arg176。

关键词: 大肠杆菌,, 猪水肿病,, 志贺样毒素突变体基因

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2010年06月02日

【期刊论文】2-(4-取代-苯基)-3-异噻唑啉酮抗菌活性的定量构效关系研究

夏树伟, 夏树伟*, 孙玮, 于良民, 华哲

化学学报,2007,65,(23):2707~2714,-0001,():

摘要

用密度泛函理论和逐步回归分析方法对22种新合成的2.(4.取代一苯基).3.异噻唑啉酮化合物进行了结构与抗菌活性研究。通过对平衡几何构型、前线轨道组成和Mulliken电荷分布的分析得出:S(1)。N(2)原子是该类化合物的主要活性部位,且5位氯取代的化合物抗菌活性较好。通过回归分析,筛选了影响抗菌活性的主要因素,建立了定量构效关系方程。结果表明,硫原子的亲核前线电子密度、3D-Balaban指数、S(1)-N(2)Wiberg键级和Schultz分子价拓扑指数是影响异噻唑啉酮类化合物抗大肠杆菌活性的主要因素,所得模型对化合物抗菌活性有较好的预报能力。

关键词: 异噻唑啉酮, 抗菌活性, 大肠肝菌:密度泛函, 定量构效关系

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2010年02月01日

【期刊论文】Expression of gloshedobin, a thrombin-like enzyme from the venom ofGloydius shedaoensis, in Escherichia coli

杨青, Qing Yang, Min Li, Jianqiang Xu, Yongming Bao, Xuyu Lei & Lijia An∗

Biotechnology Letters 25: 101-104, 2003.,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Escherichia coli,, expression,, gloshedobin,, thrombin-like enzyme

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2009年11月16日

【期刊论文】株宽宿主谱大肠杆菌噬菌体的生物学特性观察

熊鸿燕, 徐焰, 宋建勇, 王思雄

第三军医大学学报,2003,25(23):2106~2108,-0001,():

摘要

观察1株自污水中分离的宽宿主谱大肠杆菌噬菌体的生物学特性。方法采用宿主范围测定、噬菌斑计数、负染色电镜观察、血清中和试验及血清交叉中和试验、一步生长实验等技术观察分离的噬菌体。结果 ①宽宿主谱大肠杆菌噬菌体可裂解五株大肠杆菌;②针对不同宿主菌其噬菌斑形态、大小、透明度、边缘界限、中心透明区及晕环均发生相应变化;③电镜超微结构显示此噬菌体为直径20~40nm,的微球形颗粒,棱角不明显,偶见短尾;④噬菌体的抗血清K值为41.5与f2 噬菌体血清学相关度为0.38;⑤潜伏期为30~35min,裂解量为104。结论分离所得的噬菌体是1 株大肠杆菌宽宿主谱噬菌体,为直径20~40nm的圆形颗粒,其与f2噬菌体的血清相关度较低,可独立为一个血清型。

关键词: 大肠杆菌, 噬菌体, 宿主谱, 血清中和试验, 一步生长曲线

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2009年10月21日

【期刊论文】Solubility of disulfide-bonded proteins in the cytoplasm of Escherichia coli and its "oxidizing" mutant

王一飞, Sheng Xiong, Yi-Fei Wang, Xiang-Rong Ren, Bing Li, Mei-Ying Zhang, Yong Luo, Ling Zhang, Qiu-Ling Xie, Kuan-Yuan Su

J Gastroenterol 2005; 11(7): 1077-1082,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Escherichia coli Recombinant protein expression, Disulfide bond, Solubility, bFGF, HBsAg, Single-chain Fv, Reductase deficient, Protein folding, Affinity constant

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2009年10月21日

【期刊论文】The construction of dicistron system to improve the expression level of bFGF in Eseherichia eoli*

洪岸, HUANG Ceng-sheng , WANG Ju , SUN Fen-yong , LI Zhi-ying , ZHANG Ling , HONG An #, LI Gui-sheng

中国病理生理杂志,2003,19(5):627~631,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Dicistron, Fibroblast growth factor 2, Escherichia coli

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2009年07月07日

【期刊论文】High-level expression of a synthetic gene encoding a sweet protein, monellin, in Escherichia coli

杜连祥, Zhongjun Chen, Heng Cai, Fuping Lu * & Lianxiang Du

Biotechnology Letters (2005) 27: 1745-1749,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Escherichia coli expression, monellin, purification, sweet protein

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2009年06月09日

【期刊论文】产超广谱β-内酰胺酶大肠埃希菌及肺炎克雷伯菌的耐药基因序列分析

吕晓菊, 陈炫, 范昕建, 雷秉钧, 俞汝佳, 高燕渝

中华传染病杂志,2004,4(2):102-105,-0001,():

摘要

目的 了解四川大学华西医院产超广谱β内酰胺酶(ESBLs)肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌的TEM及SHV型ESBLs亚型,并分析其耐药性。方法 采用聚合酶链反应(PCR)扩增分离四川大学华西医院住院患者的产ESBIS大肠埃希菌与肺炎克雷伯菌株的TEM型及SHV型ESBLs基因并测序,用琼脂稀释法测定头孢他啶和头孢噻肟等8种抗菌药物的最小抑菌浓度(MIC)值。结果 所有产ESBIS株均耐头孢噻肟,11株耐氨曲南,2株分别耐头孢他啶和头孢吡肟,对环丙沙星、阿米卡星及头孢西丁耐药的分别为11株、5株和3株。12株ESBIS菌中10株产SHV-2,2株产TEM-19。结论 本研究中的产ESBLs株以耐头孢噻肟和氨曲南为主,其中绝大多数为多重耐药株,产SHV2和TEM-19是其对头孢噻肟及氨曲南等氧亚胺基β-内酰胺酶类抗生素耐药的原因之一。

关键词: β-内酰胺酶类; 克雷伯菌, 肺炎; 大肠埃希菌; 抗药性, 微生物

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2010年10月28日

【期刊论文】Systematic high-yield production of human secreted proteins in Escherichia coli

郑晓峰, Xueyu Dai a, b, Qiang Chen a, Min Lian a, Yanfeng Zhou b, Mo Zhou b, Shanyun Lu b, Yunjia Chen a, Jingchu Luo a, Xiaocheng Gu a, Ying Jiang a, Ming Luo b, c, Xiaofeng Zheng a, *

Biochemical and Biophysical Research Communications 332(2005)593-601,-0001,():

摘要

暂无

关键词: Secreted protein, Signal peptide, Escherichia coli Protein expression

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2010年10月28日

【期刊论文】Soluble expression, puriWcation, and stabilization of a pro-apoptotic human protein, CARP

郑晓峰, Qiang Chen a, b, Rutai Hui c, Changhong Sun a, Xiaocheng Gu b, Ming Luo a, d, Xiaofeng Zheng a, ¤

Protein Expression and PuriWcation 45(2006)329-334,-0001,():

摘要

暂无

关键词: CARP, Escherichia coli Soluble expression, Protein puriWcation, Protein stabilization

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2009年01月19日

【期刊论文】生物合成谷胱甘肽种间耦合ATP再生系统的构建*

李华钟, 李寅, 林金萍, 陈坚**

微生物学报,2001,41(2):191~197,-0001,():

摘要

利用重组大肠杆菌Ⅱ21中的谷胱甘肽合成酶系和面包酵母WSH2J7中的ATP生物合成酶系,构建了一个以葡萄糖为能源的种间耦合ATP再生系统。经过通透性处理的酵母细胞几乎不能消耗葡萄糖。在反应体系中添加1mmol/LAMP和0105mmol/LNADH,即可启动酵母的酵解途径。提高耦合系统中的葡萄糖浓度,可促进GSH的合成。当葡萄糖浓度为400mmol/L时,系统内GSH浓度达到1014mmol/L(312g/L)。Mg2+缺乏时,耦合系统和外加ATP的非耦合系统均不能合成谷胱甘肽。耦合系统中Mg2+与ATP 形成螯合物,可能是导致耦合系统中GSH产量较低的原因。在耦合系统中补加Mg2+,反应6h时GSH浓度达到1413mmol/L(414g/L)。

关键词: 重组大肠杆菌,, 面包酵母,, 种间耦合ATP再生系统,, 谷胱甘肽,, 生物合成,, 构建

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