您当前所在位置: 首页 > 学者
为您找到 9 条相关结果
按相关度
  • 按相关度
  • 按时间
  • 按阅读量
  • 代表性成果优先

上传时间

2011年01月21日

【期刊论文】漆酶及其在食品工业中的应用

吴晖, 丁原涛

《食品工业》,2004(3):26~27,-0001,():

摘要

漆酶来源广泛、催化性能优异,在食品工业中具有应用价值。本文介绍了漆酶的来源与一般催化特性,就漆酶在食品工业中的研究与应用进展予以重点综述,并对其应用前景予以展望。

关键词: 漆酶, 食品工业, 应用研究

  • 41浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 48下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2011年01月21日

【期刊论文】功能性强化大豆膳食纤维的生理功效及其在食品上的应用

吴晖, 孙晓燕, 李小林, 钟振声, 杨晓泉

食品工业科技,2005,26(10):184~186,-0001,():

摘要

叙述了功能性强化大豆膳食纤维的物化特性、生理功效及其在食品上的应用。大豆膳食纤维不能为人体提供任何营养物质,但对人体具有多种重要的生理活性作用。改性纤维在保留膳食纤维的全部性质和生理作用的基础上,增加了更多的功能,应用范围进一步拓展,在食品、医药等行业有着更为重要的作用价值。

关键词: 大豆膳食纤维,, 功能强化,, 改性,, 生理功效,, 食品应用

  • 29浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 234下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2011年01月21日

【期刊论文】稀奶油及其应用

吴晖, 吴涛, 吴剑锋, 丁原涛

《食品工业》,2005(1):19~21,-0001,():

摘要

介绍了稀奶油及其制品的特性、应用、存在的问题和未来的发展趋势。

关键词: 稀奶油, 掼奶油, 应用

  • 19浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 43下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2009年04月23日

【期刊论文】面向EAI的模具BOM的设计和开发

阮锋, 周驰, 马恺

模具技术,2005(1):7~9,-0001,():

摘要

针对目前在企业信息系统应用中存在的各个系统之间难以集成的问题,提出了一种从面向对象的CAD模型出发,实现BOM信息的自动提取,并依据企业应用集成(Enterprise Application Integration,EAI)的方法,利用XML技术,实现了BOM信息的输出和交互。

关键词: 企业应用集成(, EAI), 物料明细表(, BOM), 面向对象(, OO), XML

  • 9浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 59下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2007年03月20日

【期刊论文】磁场对酵母菌的影响

郭祀远, 许喜林, 李琳

食品科学2006, Vol. 27, No. 1,-0001,():

摘要

某些食品的腐败变质与酵母菌有关,而静态磁场对酵母菌有一定作用,因而可望用于酵母菌对食品的危害控制。但迄今关于静态磁场对酵母菌的影响尚缺乏系统研究,制约了磁场处理技术的应用。本文通过静态磁场强度、磁场处理时间对酵母菌影响的研究,探讨静态磁场对酵母菌的作用规律。研究结果为磁场处理技术在食品工业上的应用提供初步理论分析和实验依据。

关键词: 磁处理, 酵母存活率, 食品工业应用

  • 18浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 59下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2007年03月19日

【期刊论文】急扩加速流缩放管气体换热器的结构及应用

邓先和, 黄维军

设备·材料 硫酸工业,2005(5):22-24,-0001,():

摘要

根据传热场协同理论,研发出改进型缩放传热管-急扩加速流缩放管,对缩放管的凹凸肋面作了改进,使其能满足两场矢量夹角小于90°强化对流条件的传热管段比例由原先的60%提升到90%,从而有效地加强了近壁处传热滞流底层的对流传热作用。采用漩流片支撑取代空心环网板支撑,可使经过支撑物的流体不劳而得自漩流的流动状态,从而可以发挥管间支撑物的对流强化传热作用。实际应用表明,与目前国内较先进的光滑管换热器相比,急扩加速流缩放管换热器换热面积减少约35%,设备总质量降低约45%。

关键词: 急扩加速流缩放管, 漩流片支撑, 换热器, 结构, 应用

  • 12浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 36下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2005年02月22日

【期刊论文】纳米技术在蓄热材料中的应用*

朱冬生, 李军, 张立志, 吴会军, 赵朝晖

材料导报,2003,(17):135~137,-0001,():

摘要

简要介绍了纳米科技和纳米材料的基本特征,阐述了纳米复合蓄热材料的性质和制备方法,提出一种将化学储能材料CaCl2在纳米层次上进行复合到分子筛的孔隙中组成新型吸附蓄热材料。它具有蓄热容量大,传热传质性能优良,工作温度范围可调,对环境友好等一系列优点,具有广阔的应用前景。

关键词: 纳米技术, 蓄热, 应用

  • 29浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 207下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2007年09月28日

【期刊论文】混沌及高聚物的混沌运动

戈明亮

高分子材料科学与工程2004年5月第20卷第3期/POLYMERMATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING May., 2004, Vol. 20, No. 3,-0001,():

摘要

本文首先介绍了混沌理论的发展及混沌运动的特征, 随后在此基础上研究了高聚物分子链结构、构象、结晶过程及粘流行为的混沌性质, 并列举出混沌理论在高分子领域的应用。

关键词: 混沌, 聚合物, 分形理论, 应用

  • 27浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 218下载

  • 0评论

  • 引用

上传时间

2007年09月28日

【期刊论文】聚合物熔体流变行为的分形研究

戈明亮

,-0001,():

摘要

本文介绍了分形理论及分形维数的概念,用分形理论研究了高聚物分子链结构并提出计算分子链分形维数的公式。结合聚合物熔体的剪切粘度与分子量的关系式,获得了分形维数和熔体中运动链段长度的关系,指出聚合物熔体的结构取决于分子链的分形维数。当分形维数大于1时,分子量小于临界分子量,熔体的结构是分凝型,而分形维数小于1时,分子量大于临界分子量,熔体的结构是相互贯穿型。

关键词: 聚合物熔体, 分形维数, 应用

  • 17浏览

  • 0点赞

  • 0收藏

  • 0分享

  • 439下载

  • 0评论

  • 引用