可乐猪具有耐牧、耐粗饲、抗逆性强、肉质优良的特点，为避免周边地区的杂劣公猪内渗，采取“以销促保” 的保种机制，在可乐猪中心产区自然生态环境下进行农村的保种和选育，使第4 世代可乐猪成年公、母猪体重、体 长、体高、胸围分别比第1 世代提高14.30%，2.8 %，8.0%和3.4%；9.0%,4.24%，3.76%和4.48%，比1976年测定的指标分别提高：55.28%，14.22%，6.83%，3.23%，67.70%，16.79%，3.23%和6.28%。第4世代可乐猪初产母猪的产活仔数、断奶头数、育成率分别比第1世代提高：22.82%、50.63%、18.74%。第4世代可乐猪经产母猪的产活仔数、断奶头数、断奶重分别比第1世代提高：18.35%，5.83%和1.56 %。

通过对毕节地区可乐猪的研究结果发现，初产可乐母猪的各项繁殖性能指标均有随着选育代数的增加而提高的趋势，且第1胎的初生重与产活仔数呈反比关系。其产活仔数、断奶头数、断奶重、育成率分别从第一世代的4.60头、3.20头、8.59kg、65.97%提高到第五世代的5.89头、5.16头、9.10kg、87.61%,提高幅度较大。经产可乐猪的产活仔数、断奶头数、断奶重也分别从第一世代的8.12头、7.20头、10.26kg,提高到第四世代的8.61头、7.62头、10.42 kg,提高幅度较明显。

利用猪细菌人工染色体文库（porclne Bacteria chromosome，pBAc）的两步-四维PcR（two sfep-4-D PcR）方法筛选猪乳清酸性蛋白（Whey Acidic Protein，WAP），asl-酪蛋白，as2-酪蛋白，β-酪蛋白，酪蛋白的基因pBAc克隆，并提出了BAc基因文库一步-五维PcR（one step-5-D PcR）筛选基因的方法。

对太湖猪（二花脸）、大约克猪、北京黑猪、五指山猪、香猪、长白猪、杜洛克猪以及太湖猪与7个品种猪的正反交杂交家系线粒体DNA D-loop PCR-RFLP分析、发现猪的线粒体DNA D-loop约为1500bp，长白猪及部分大约克猪与其他猪品种在AccI酶切位点存在多态性；太湖猪、大约克猪的正反交后代的线粒体 DNA D-loop在AccI酶切位点存在多态性。其遗传方式遵循母系遗传特性。

根据已报道的猪抗菌肽pr-39基因和看家基因β-肌动蛋白（β-actin）基因序列，分别设计pr-j9和β-actiin的引物，探讨了PcR体系中适宜的Mgcl2浓度、循环次数，以及2对引物间竞争情况。实验揭示，要保证半定量RT-PcR的可行性与可靠性，适宜的Mgcl，浓度为25mmol/L，循环次数为29；由于2对引物之间的杂交配对，两对引物需分别进行扩增。根据以上信息构建一优化的半定量RT-PcR法，以β-actin为内标，研究不同生长阶段猪抗菌肽pr-39基因表达的差异。结果显示，不同生长阶段猪pr-39基因表达有差异，从出生到断奶前pr-39表达量呈增加趋势，断奶时表达量下降，断奶后随日龄增加pr-39表达量再逐渐增加。

通过48头20～65kg生长猪和60头60～95kg肥育猪（Duroc×Landrace×Yorkshire）饲养、屠宰试验和有关生化指标分析，探讨了甜菜碱对生长肥育猪皮下脂肪沉积、胴体脂肪率和肌内脂肪含量的影响及其作用机理。48头生长猪和60头肥育猪分别分成对照和试验2个处理组，每个处理含3个重复，生长猪和肥育猪的试验组分别饲喂含1000mg/kg和1500mg/kg甜菜碱的饲粮。结果表明：添加甜菜碱，提高了生长猪的日增重13.20%（P<0.05），降低了料重比7.93%（P<0.05）；分别降低生长猪和肥育猪的背膘厚14.82%（P<0.05）和14.93%（P<0.05）、脂肪率5.76%（P>0.05）和11.51%（P<0.05）；分别提高背最长肌肌内粗脂肪含量36.00%（P<0.05）和17.66%（P<0.05）。血清生化指标分析表明：甜菜碱分别提高生长猪和肥育猪脂肪酶活性10.49%（P<0.05）和7.50%（P=0.06），分别提高了血清游离脂肪酸含量20.16%P<0.05）和13.43%（P<0.05），显示甜菜碱加强了猪体脂动员。进一步研究表明，饲喂甜菜碱的生长猪和肥育猪肝脏游离肉碱含量分别提高了20.68%（P<0.05）和23.53%（P<0.05），肥育猪背最长肌中酸不溶肉碱含量以及酸不溶肉碱和游离肉碱比例分别提高了48.59%（P<0.01）和38.24%（P<0.01），结果揭示：甜菜碱似通过提供肉碱合成所必需的甲基以提高生长肥育猪肝脏游离肉碱的含量，促进长链脂肪酸进入肌肉线粒体进行β-氧化，在减少体脂（主要是皮下脂肪）同时，适度增加肌肉脂肪含量，从而发挥着重新分配体脂的作用。

60头约20kg的杜长大三元杂交猪（DurOc×Landrace×YDrkshire）随机分成2个处理组，即对照组和试验组。每个处理有3个重复组，每个重复10头（阉公猪、母猪各半），对照组饲喂不含甜菜碱的饲粮，试验组饲喂含1500mg/kg甜菜碱的饲粮，试验猪结束体重约为65kg。从试验组和对照组中各挑选体重相近的阉公猪、母猪各6头进行屠宰试验。结果表明：饲喂甜菜碱使阉公猪、母猪的日增重分别达10.30%和15.63%、提高瘦肉率3.01%和8.20%，提高母猪的眼肌面积39.21%；而阉公猪、母猪的背膘厚分别降低18.12%和10.83%。血清中激素水平测定结果还显示，甜菜碱可提高阉公猪、母猪的GH含量62.50%和70.97%、IGF-1含量74.33%和44.98%，且未见性别差异。肌肉样品测定结果表明，甜菜碱明显提高了阉公猪背最长肌酸不溶肉碱的含量（41.26%），但对母猪背最长肌酸不溶肉碱的含量未产生显著影响。结果显示：甜菜碱对20～65kg生长猪的增重和胴体组成的影响上存在着性别差异，在降低背膘厚的效果上，阉公猪优于母猪。这说明甜菜碱作为甲基供体，能更有效地促进阉公猪体内肉碱的合成，加强了体脂（猪主要是背脂）的转运和脂肪酸的β-氧化。在促进生长和提高眼肌面积、胴体瘦肉率的效果上，母猪优于阉公猪。

建立了毛细管电泳法快速测定猪体组织中甜菜碱含量的方法。甜菜碱首先转化为苯甲酰甲基酯后直接上样测定。pH为3.0的磷酸缓冲溶液使甜菜碱酯化物和甜菜碱结构类似物酯化物之间以及酯化物和酯化剂之间都能很好地分离，这也省去了反应混合液的前处理。该法标准曲线的线性范围为4～600mgPL，相关系数r为0.9999，最低检测限为1mgPL，相对标准偏差为2.2%～4.7%，标准加入回收率为95.9%～98.4%。

从杜长嘉猪的骨髓中提取基因组RNA，用反转录-聚合酶链式反应（RT-PCR）扩增抗菌肽Protegrin-1（PPG-1）基因，获得一条565bp的片断，以pGEM2TEasyvector为载体，将该基因片断克隆到大肠杆菌中L从筛选到的阳性克隆中分离出Protegrin-1基因，测定其序列，并由此推导出氨基酸序列L结果表明：①该片断长565bp，为Protegrin-1基因cDNA的部分序列，序列同源性比较表明，该基因序列与GeneBank登录的Protegrin-1基因序列具有较高的同源性，达到98.8%L②根据所测序列推导其成熟肽由18个氨基酸残基组成，其氨基酸序列与GeneBank登录的Protegrin-1的成熟肽序列完全一致。