The fluorescence behavior of the drug hesperidin in several cyclodextrins (CDs): β-cyclodextrin (β-CD), hydroxypropyl-β-CD (HP-β-CD) and methy1-β-CD(M-β-CD) was studied. The stoichiometry of the complexes and their apparent formation constants were estimated The excitation wavelengths were at 335nm for hesperidin in β-CD, HP-β-CD and M-β-CD media. The emission wavelengths were at 444, 436 and 434 nm, respectively; The fluorescence enhancement of hesperidin was observed in different cyclodextrin media. The linear calibration plots between fluorescence intensity and hesperidin concentration were determined in the 10-7～10-5 M range. The mechanism for the enhanced fluorescence was attributed to protection of the excited state within the cyclodextrin cavity.

Glucose

天然糖汗是一种胶体，通过实验，发现它经磁场处理后凝聚作用加强，沉淀的沉降速度和过滤速度提高；同时对糖汁澄清效果也有所改善。

就磁场处理技术对螺旋藻培养过程的强化进行了研究，发现螺旋藻的培养能明显地被适当的磁场处理所刺激。在强度为200～320 kA/ m的外加磁场作用下培养至第6天，螺旋藻最大细胞干重达2.76 g/ L，比同等条件下的空白对照试样多46.8 %；其比生长率由0.4d- 1增至0.6d- 1 ,培养周期可缩短2～3d。同时，螺旋藻中蛋白质的含量增加了5. 2 mg/ g；氨基酸总含量(除色氨酸外) 增加了0.71 mg/ g，其中必需氨基酸增加了3.15 mg/ g。此外，微量元素Sr、Ni、Cu、Mn和Zn等均有显著增加,其中Sr和Ni分别增加了22. 3和5. 1倍。文中最后讨论了磁场处理对螺旋藻培养的强化机制，指出这种刺激作用与磁场处理加速了螺旋藻的光合作用和强化了其营养吸收有关。