【期刊论文】大蒜素杀菌作用及其在食品中应用

张宝善

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

【期刊论文】果胶酶和纤维素酶对牛心柿出汁率的影响

张宝善

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

【期刊论文】果汁非酶褐变的机制及控制措施

张宝善

，-0001，（）：

-1年11月30日

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【期刊论文】基因芯片在微生物学领域的应用进展

张宝善

，-0001，（）：

-1年11月30日

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【期刊论文】橘蜜柿柿汁的护色研究

张宝善

，-0001，（）：

-1年11月30日

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