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储卫华
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期刊论文
嗜水气单胞菌胞外蛋白酶的化学修饰
中国生物化学与分子生物学报Chinese Journal of Biochemistry and Molecular Biology 2001年6月17(3): 372-375，-0001，（）：
蛋白酶是嗜水气单胞菌( Aeromonas hydrophila)的重要致病因子。为研究其结构与功能之间的关系，用DEPC、 EDC、 PMSF、 N-AI等9种化学修饰剂处理嗜水气单胞菌J-1 株胞外蛋白酶 ECPase54，然后检测残余酶活力，借以研究酶分子中氨基酸侧链基团与酶活性中心的关系。结果表明，羧基、丝氨酸、ε-氨基、胍基等残基与酶活性无关；半胱氨酸残基与酶活性也无直接关系；而色氨酸、组氨酸、酪氨酸残基侧链以及二硫键的化学修饰引起酶活性的大幅度的下降，说明色氨酸、组氨酸、酪氨酸残基以及二硫键是酶活力所必需的基团。
【免责声明】以下全部内容由[储卫华]上传于[2007年11月20日 16时22分20秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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