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储卫华
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期刊论文
培养条件对嗜水气单胞菌胞外蛋白酶合成与分泌的影响
南京农业大学学报 Journal of Nanjing Agricultural University 2001, 24 (3): 65-68，-0001，（）：
对体外培养嗜水气单胞菌的胞外蛋白酶 (ECPase) 产生条件进行了优化。结果发现， 其产量与碳源、氮源、培养温度、培养基初始pH值等有关。蔗糖能促进蛋白酶的产生， NH4+抑制蛋白酶的产生。其最佳产酶条件为: pH 7.5 的0.02 mol·L-1KC1，0.06 mol·L-1 K2HPO4，5 g·L-1的蔗糖和5 g·L-1的胰蛋白胨水，28 ℃，150 r·min-1 摇床培养 65 h。在此条件下酶活性可达2018 U·mL -1。
【免责声明】以下全部内容由[储卫华]上传于[2007年11月20日 16时23分16秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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