提示
林洪
-
45浏览
-
0点赞
-
0收藏
-
0分享
-
157下载
-
0评论
-
引用
期刊论文
固定化木瓜蛋白酶的研究及其应用*
青岛海洋大学学报，2001，31（5）：689～694，-0001，（）：
从8种载体材料中选取自制的氨基含量约2.878mmol/g的甲壳质作为固定化载体，采用吸附交联法，以戊二醛为交联剂，对木瓜蛋白酶进行固定化。17.5mg/g的固定化酶载体比例，pH6.5，5℃下，先吸附10min，再以0.7%的戊二醛终浓度交联12h，所得固定化酶酶活回收可达52.0%，酶活力为3.54U/g。固定化酶在65℃以下，溶液酶在55℃以下稳定；固定化酶在pH7.0以下稳定，溶液酶在pH6.0以下稳定；5℃条件下，固定化酶贮藏半衰期为183d；以酪蛋白为底物，固定化酶的操作半衰期可达27d。用固定化酶水解甲壳胺，产物分子量小于10000的甲壳胺低聚糖得率约45.55%。
【免责声明】以下全部内容由[林洪]上传于[2005年02月24日 19时49分31秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
本学者其他成果
同领域成果
