提示
刘安军
-
97浏览
-
0点赞
-
0收藏
-
0分享
-
158下载
-
0评论
-
引用
期刊论文
卤蝇蛆壳甲壳素的提取及壳聚糖的制备工艺
食品与发酵工业，29（6）：18～22，-0001，（）：
摘要/描述
对利用盐场废弃物卤蝇蛆壳提取甲壳素和制备壳聚糖的方法及工艺进行初步探索。确定最佳的工艺条件为：蝇蛆壳:盐酸（2mol/L）=1g:5mL，在室温下反应1h即可除去无机盐；另在室温下，先用质量分数2%NaOH与样品反应4h后，过滤，再用质量分数10%NaOH于沸水中与样品反应4h，可有效去除蛆壳中的蛋白；脱乙酰基采用质量分数为45%的NaOH，100℃，反应时间为1h。在该条件下可得脱乙酰率较高的壳聚糖，制成的壳聚糖成品为白色，脱乙酰度为78.90%，粘度为1.12Pa·s。
【免责声明】以下全部内容由[刘安军]上传于[2009年07月07日 12时55分01秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
我要评论
全部评论
共 0 条
本学者其他成果
同领域成果
