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李元瑞
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期刊论文
超滤在猕猴桃汁澄清中的应用
《食品工业科技》，1999，32（1）：20～22，-0001，（）：
摘要/描述
用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明，用超滤法生产的猕猴桃清汁，透光率可达99%，Vc保存率高，果汁褐变程度小且操作简单，所需时间短。
【免责声明】以下全部内容由[李元瑞]上传于[2005年01月19日 18时12分06秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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