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李忠海
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期刊论文
百合淀粉漂泊工艺的研究
工艺技术，2004，25（8）：89～91，-0001，（）：
摘要/描述
以H2O2作漂白荆，探讨了淀粉乳浓度、H2O2用量、反应时间、反应温度和pH等因素对百合淀粉白度的影响，并用正交实验确定了百合淀粉漂白的最佳工艺条件。结果表明，在酸性条件下，其白度值随H2O2的添加量、温度和时间的增加而增大，随淀粉乳浓度和pH的增加而减小；最适宜的漂白工艺条件为淀粉乳浓度50%，H2O2添加量50%．反应温度40℃，反应时间30min，pH3.0。
【免责声明】以下全部内容由[李忠海]上传于[2009年10月10日 12时03分43秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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