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陆国权
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期刊论文
不同肉色甘薯铁、锌、钙、硒有益矿物成分含量的产地差异注
中国粮油学报2004年4月第19卷第2期/Journal of the Chinese Cereals and Oils Association Apr., 2004, Vol. 19, No. 2，-0001，（）：
用电感耦合等离子体原子发射光谱仪( ICP - OES) 测定了甘薯21个品种(系) 5个产地200多份样品中的铁、锌、钙、硒四种有益矿物质营养元素含量。结果表明:铁、锌、钙和硒四种矿物成分含量存在明显的基因型差异,其平均含量分别为38.97、49.02、889.70、0.1472mg/kg(干基) ,相应的变幅依次为1.97～167.86、11.68～245.40、37.63～1925.6 和0.01～0.51 mg/kg (干基) 。不同肉色甘薯铁、锌、钙和硒含量差异不显著;除铁外,锌、钙和硒含量产地间均存在显著差异。
【免责声明】以下全部内容由[陆国权]上传于[2007年10月29日 14时12分02秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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