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孙长颢
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期刊论文
哈尔滨市社区居民膳食钙摄入调查及钙营养状况分析
卫生研究2007年1月第36卷第1期/JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH Jan., 2007, Vol. 36, No. 1，-0001，（）：
目的 了解哈尔滨市居民膳食钙摄入情况以及机体钙营养状况。方法 在哈尔滨市选择代表性社区，以512名健康成年人为调查对象(平均40岁)，分别于2004年和2005年采用食物频率问卷法进行膳食问卷调查，同时采集调查对象血样，测定钙营养相关指标以及骨密度。结果 哈尔滨市居民夏秋季人均膳食钙摄入量为383mg/d，冬春季人均膳食钙摄入量为479mg/d，年平均人均膳食钙摄入量为431mg/d。钙营养相关指标，血清钙、血清磷、血清碱性磷酸酶、降钙素以及1,25(OH)2D3均在正常值范围内，甲状旁腺激素高出正常范围，25(OH)D均值低于正常值范围。逐步多元回归结果显示，膳食钙摄入量与能量摄入的比值和蛋白质摄入量与骨密度Z评分有关，前者呈正相关，后者呈负相关。结论 哈尔滨市居民膳食钙摄入水平远未达到钙的DRI，机体钙营养不充足。补钙的同时应注意能量的摄入不要过高，以能够更有效地补钙。
【免责声明】以下全部内容由[孙长颢]上传于[2007年11月27日 13时50分48秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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