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肖敏
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期刊论文
人乳低聚糖的生物学功能
食品科学， 2002（9）：144～147，-0001，（）：
摘要/描述
人乳低聚糖是一类存在于人乳中的天然低聚糖。它不仅具有抵御肠道病原微生物感染，而且还有维持肠道生态平衡的双重作用。其它许多生物学功能正在研究中。在人类与病原菌的抗争中，人乳低聚糖的开发和应用给了我们一个新的理念，并提供了一条有效的途径。
【免责声明】以下全部内容由[肖敏]上传于[2009年02月20日 17时17分37秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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