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徐虹
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期刊论文
微生物聚多糖PS-238合成条件的研究
食品与发酵工业，2004，30（12）：6～9，-0001，（）：
一株产碱杆菌Alcaligenessp。NX-3可分泌一种新型高分子多糖PS2238，该多糖具有耐高温、耐酸碱、耐盐等优良特性。碳源、氮源等培养基组分对该多糖产量有重要的影响。文中采用单因素的实验方法确定了发酵培养基的碳源、氮源分别为蔗糖和蛋白胨，然后采用中心复合设计法对培养基的主要成分进行了分析和优化。结果表明，碳源是极显著的因素，K2HPO4次之。最优发酵培养基配方为，蔗糖浓度49g/L，蛋白胨浓度615g/L，K2HPO42g/L，MgSO40.3g/L，根据预测的最优发酵水平的营养配比，产量由10.78g/L提高至22185g/L。
【免责声明】以下全部内容由[徐虹]上传于[2009年08月30日 18时37分41秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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