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2005年03月21日

【期刊论文】双氰胺对锆点火药燃速影响的实验研究*

徐振相，陈西武，秦志春，徐汉中，周彬

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

对双氰胺在Zr/Fe2O3烟火点火药中的燃烧速度调节作用进行了实验研究和理论分析，发现燃速随药剂中双氰胺的表面积浓度增加而降低，而与药剂中双氰胺粒子数浓度不具有普遍的一一对应关系，给出了调节作用较好的双氰胺粒度范围。

双氰胺，烟火药，燃速调节

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2005年03月21日

【期刊论文】人工神经网络对混合点火药燃速的预测*

徐振相，陈西武，秦志春，周彬，祝逢春，侯素娟，田桂蓉

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

以某混合点火药各组分含量作为药剂性能描述，利用误差反传神经网络（BP网络）算法，通过对9个配方药剂的训练建立了燃速与组成之间的定量关系模型，并对另外9个配方混合点火药的燃速进行了预测。结果表明，模型很好地反映了配比与燃速之间的关系，预测值与实际测量值比较接近，相对误差小于4%。该方法为混合药剂的研究和开发提供了一条新的途径。

混合点火药,，人工神经网络,，燃烧速度,，预测

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2005年03月21日

【期刊论文】纳米TiO2对K1K点火药点火能力的影响*

徐振相，秦志春，陈西武，周彬，田桂蓉，祝逢春，侯素娟

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

K1K点火药是一种可用于非起爆药雷管的点火药。本文利用纳米TiO2对K1K点火药进行了改性研究，分别用雷管冲量测量法和铅板炸孔法试验评估了改进效果。当点火药量降低到原雷管极限点火药量一半时，含有纳米材料的点火药仍能引爆雷管；点火药的点火能力随纳米材料含量的增加而增加。

纳米TiO2， K1K点火药，点火能力，非起爆药雷管

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2005年03月21日

【期刊论文】马铃薯凝胶淀粉的理化特性研究*

徐振相，郑桂富，周彬，秦志春，陈西武

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

通过与玉米淀粉和马铃薯淀粉相比较，系统研究了马铃薯凝胶淀粉的理化特性，包括：粘度的测定；热糊与冷糊的稳定性；不同pH值及电解质（NaCl）和非电解质（蔗糖）存在下的粘度曲线；凝胶强度；冻融稳定性. 结果表明：马铃薯凝胶淀粉比天然淀粉具有优良的热糊与冷糊的稳定性，电解质（NaCl）和非电解质（蔗糖）的存在，对马铃薯凝胶淀粉的热糊与冷糊的稳定性基本上无影响，凝胶强度高，冻融稳定性好，尤其是耐酸性能强，可作为凝胶剂而广泛应用于各种食品加工体系。

马铃薯,，淀粉,，凝胶淀粉,，粘度

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2005年03月21日

【期刊论文】马铃薯淀粉磷酸酯的理化特性*

徐振相，郑桂富，徐振相*，周彬，秦志春，陈西武

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

通过与玉米淀粉和马铃薯淀粉相比较，研究了马铃薯淀粉磷酸酯（PEPS）的理化特性，包括粘度的测定、热糊与冷糊的稳定性、不同pH值及电解质（NaCl）和非电解质（蔗糖）存在下的粘度曲线、凝胶强度及冻融稳定性。结果表明，马铃薯淀粉磷酸酯比玉米淀粉和马铃薯淀粉具有更优良的热糊与冷糊的稳定性，电解质（NaCl）和非电解质（蔗糖）的存在，对其热糊与冷糊的稳定性基本无影响，凝胶强度高，冻融稳定性好，尤其是耐酸性能强。

马铃薯,，淀粉,，磷酸酯

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